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多吃“鎂食”防中風

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-01-31  瀏覽次數(shù):402
核心提示:美國一個國際研究小組近日公布的分析結果顯示,多吃綠葉菜、堅果、豆類等富含礦物質(zhì)鎂的食品,可能會降低中風風險。

  一項對近25萬人所進行的國際性研究顯示,多吃綠葉蔬菜、堅果和豆類等富含鎂食物的人較不易患中風。不過,發(fā)表在最近出版的《美國臨床營養(yǎng)》期刊上的這項研究稱,該研究并未建議人們每日攝取含鎂營養(yǎng)品,因為研究分析聚焦于食物中的鎂,而且可能是這些食物的另一個成分與研究發(fā)現(xiàn)有關。瑞典卡洛林斯卡研究所的研究人員對過去45年的研究數(shù)據(jù)庫中的研究對象進行了分析,分析他們攝取多少鎂,并跟蹤他們多年后的中風情形。研究人員收集了過去14年間7項相關研究數(shù)據(jù),以美國、歐洲和亞洲總計25萬人為研究對象。

  在平均11年半的跟蹤調(diào)查期間,約6500人患了中風,發(fā)病率約為3%。研究結果顯示,受訪者每天多攝入100毫克鎂,患由血栓引發(fā)的最常見缺血性中風的幾率下降了9%。據(jù)統(tǒng)計,美國人每天平均攝取242毫克鎂。美國建議,31歲以上的男女每天應分別攝取420毫克和320毫克鎂。研究人員指出,人們應該多吃水果、蔬菜和谷物,這些食物中的鈉含量低,但鉀和鎂的含量較高。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 中風 飲食
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