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中餐西吃 可控血糖

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-02-08  來源:現(xiàn)代健康報  瀏覽次數(shù):390
核心提示:西餐中常用的烹調手法蒸、拌、煮,非常符合糖尿病健康飲食理念。因為采用這些方法烹調,很少用油或不用油,對糖尿病患者有益。一些能生吃的蔬菜盡可能生吃或者用開水焯一下食用,這樣可以充分保留蔬菜的維生素和營養(yǎng)成分。

  西餐中常用的烹調手法蒸、拌、煮,非常符合糖尿病健康飲食理念。因為采用這些方法烹調,很少用油或不用油,對糖尿病患者有益。一些能生吃的蔬菜盡可能生吃或者用開水焯一下食用,這樣可以充分保留蔬菜的維生素和營養(yǎng)成分。

  此外,糖尿病患者可以多吃西餐常用的一些蔬菜,如黃瓜、番茄、生菜、卷心菜、花菜、西蘭花、芹菜、洋蔥、胡蘿卜和土豆等。這些蔬菜所含熱量低,有的有利尿作用,有的可降低血壓、軟化血管。特別是土豆,血糖生成指數(shù)比米和面都低,可以經(jīng)常用來代替主食。

  糖尿病人不宜采用煎、炸、烤等方法制做食品。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 中餐 西餐 控制 血糖
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