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每天喝一杯牛奶 有助于增強大腦功能

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-02-09  來源:北青網
核心提示:長期以來,人們一直認為,牛奶不僅有助于骨骼健康,還能為身體補充維生素和蛋白質。

  長期以來,人們一直認為,牛奶不僅有助于骨骼健康,還能為身體補充維生素和蛋白質。而如今又發現,牛奶有助于增強記憶力。研究發現,經常喝牛奶,如酸奶、奶酪甚至冰淇淋等其他牛奶制品的人,在腦力測試中的表現更好。美國緬因大學的研究人員972名參與者填寫了一份關于他們日常飲食的詳細調查,包括他們攝取牛奶制品的頻率,即使他們只是在茶或咖啡里加奶。所有參與者的年齡介于23歲至98歲之間。之后,他們又完成了8項檢測注意力、記憶力和學習能力的嚴格測試。發表在最近出版的《國際乳品》期刊上的這項研究稱,每周至少攝取5到6次牛奶制品的成年人,在記憶力測試中的表現要遠遠好于那些很少攝取牛奶制品的人。

  研究人員指出,新發現的這種有益大腦的好處,讓人們又多了一個每天飲用低脂或脫脂牛奶的理由。在一些測試中,與那些每周攝取2至4次牛奶制品的人相比,很少攝取牛奶制品的人的測試失敗率要高5倍。研究人員認為,牛奶中的某些營養成分,比如鎂,有助于延緩記憶衰退。他們還猜測,牛奶制品可能有助于預防心臟病和高血壓,因為這也能夠幫助維持大腦正常運轉。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 牛奶 改善 大腦 功能
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