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蔬果汁煮元宵營養更均衡

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-02-15  來源:西安商報  瀏覽次數:408
核心提示:元宵,是元宵佳節必吃的一道點心。現在市場上餡料五花八門,口味也有咸有甜。而我國各個地方都有著本地自己特色口味的元宵。例如蘇都的五色湯圓、州的雞肉湯圓、上海的酒釀湯圓各有個的風味,各有千秋。

  元宵,是元宵佳節必吃的一道點心。現在市場上餡料五花八門,口味也有咸有甜。而我國各個地方都有著本地自己特色口味的元宵。例如蘇都的五色湯圓、州的雞肉湯圓、上海的酒釀湯圓各有個的風味,各有千秋。

  蔬果汁煮元宵促消化

  元宵普遍家常做法就是用水來煮,很多人煮完后只吃元宵而忽略了喝湯,因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等,這些維生素是對人體健康非常重要的。

  現在可以嘗試用蔬菜水果汁煮著食用,可均衡營養、助消化。所以消化功能弱、易積食者吃時還可喝些蔬菜水果湯以利消化。面對熱滾滾元宵,老少一定要特別注意,吃元宵切記緩慢、小口,避免元宵哽住喉頭或氣管。另元宵為高糖高油高熱量食品,不能當主食大量食用。

  熱的糯米食品消化更快

  糯米是健脾養胃的食物,有促進胃酸分泌、幫助食物消化的作用。只是熱的糯米食品消化很快,只有涼的糯米食品消化比較慢。所以建議大家食用熱的糯米食品。

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編輯:yuanlee

 
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