延緩大腦衰老 深綠葉菜常吃。記憶力越來(lái)越差，是大腦衰老的跡象。如果沒有未雨綢繆的理念，任憑大腦功能下降，到了70歲之后，部分人記憶力、理解力、判斷力、空間感知能力等認(rèn)知功能都大大下降。中醫(yī)認(rèn)為，深綠葉菜常吃，可延緩大腦衰老。

　　在膳食中增加菠菜、藍(lán)莓、草莓、黑巧克力、綠茶、螺旋藻等富含抗氧化成分的食物或水果，對(duì)于預(yù)防認(rèn)知功能隨年齡的增長(zhǎng)而下降，即延緩大腦衰老有明顯幫助。

　　那么，蔬菜和水果，到底哪一類對(duì)于認(rèn)知功能最有幫助呢？一項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，水果吃多吃少，與認(rèn)知功能的退化并無(wú)顯著聯(lián)系，但蔬菜攝入總量越多，認(rèn)知功能的下降危險(xiǎn)就越低。特別是深綠色葉菜，攝入量越高，認(rèn)知功能的衰退就越少，差異極為顯著。

　　為何深綠葉菜比水果對(duì)保護(hù)大腦更有價(jià)值呢？

　　一方面可能是因?yàn)榫G葉蔬菜抗氧化物質(zhì)含量和維生素含量高于大部分水果，另一方面可能是由于水果含有較豐富的果糖，而有研究提示，果糖攝入量高，可能會(huì)促進(jìn)大腦衰老，增加癡呆癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。或許我們可以說(shuō)，維護(hù)一個(gè)聰明健康的大腦，多吃綠葉蔬菜，就像多吃魚一樣重要。

　　其他健腦建議

　　少吃肉類脂肪，少喝甜飲料，少吃甜點(diǎn)甜食，少吃含大量飽和脂肪和反式脂肪的食物，減少精白米面比例以降低膳食血糖反應(yīng)，補(bǔ)充各種維生素和微量元素，學(xué)會(huì)減輕精神壓力，多運(yùn)動(dòng)、勤動(dòng)腦等，都是讓自己大腦保持年輕，延緩大腦衰老的養(yǎng)生要點(diǎn)。

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