近日，權威學術期刊《中風》雜志刊登英國東英吉利大學諾里奇醫學院一項新研究發現，吃橙子及其他柑橘類水果有助于降低女性中風危險。

　　這項為期14年的新研究涉及近7萬名婦女參試者，結果發現，與不吃柑橘類水果的婦女相比，常吃柑橘類水果的婦女中風危險降低10%。

　　新研究負責人表示，總黃酮是食物類黃酮的一種，具有降低中風危險的功效。柑橘類中的總黃酮較多，其中，橙子和葡萄柚中總黃酮含量尤其豐富，一個橙子或一片葡萄柚大約含總黃酮45毫克—50毫克。研究發現，總黃酮可改善血管功能，減少炎癥發生，而血管功能失常和炎癥是導致中風的主因。

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