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糖友最怕四個字:湯糖躺燙

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-03-14  來源:現代健康報
核心提示:“湯、糖、躺、燙”這四個字對很多糖尿病患者來說,并不陌生,然而在這四個字背后卻隱藏著一些容易被忽視的風險。

  “湯、糖、躺、燙”這四個字對很多糖尿病患者來說,并不陌生,然而在這四個字背后卻隱藏著一些容易被忽視的風險。

  喝湯可使同時或其后吃的糧食更容易消化吸收,因而同樣可以使血糖升高得更快。最好的辦法是喝點清淡的蔬菜湯,餐前潤滑食道,餐后起到一定的助消化作用,但都需適量。

  湯:少喝油和鹽多的

  很多糖尿病患者都覺得,湯里營養多又不含糖,喝了還有飽腹感,能減少其他食物的攝入,是再完美不過的放心食物。其實,湯是可以喝的,但是喝什么湯很有講究,像排骨湯、豬蹄湯最好少喝。這種濃湯里油多、鹽多,有研究表明,類似的高脂飲食,吃進去后,至少要10個小時才能讓油脂在體內完全消耗掉,其中的鹽也要五六個小時后才能排出體外,很容易造成血脂、血壓升高,對心腦血管、眼睛、腎臟都不利。

  即便湯里不含或很少含淀粉,但不用提醒,糖友都會自覺地離“糖”越來越遠。然而,號稱“無糖”的食品,吃著就安全嗎?

  對于糖尿病患者來說,只要能引起血糖快速升高的,都應該劃進“糖”的范疇里。比如無糖的糯米、黏米食品,像粽子和元宵,還有油多的食物,像油條、油餅、餡餅、包子,都屬于“隱形糖”,一樣會引起血糖快速升高。餐館的菜里,一份紅燒肉要加40~50克糖,蔥燒海參加15~25克,魚香肉絲要加25~30克,都是“含糖大戶”。有些“無糖食品”是用木糖醇做成的,吃多了同樣會導致血糖升高,還會導致血中甘油三水平升高,引起動脈粥樣硬化。

  糖:看不見的更得防

  活動量少不利于血糖的利用,會加重或誘發各種并發癥。研究發現,即便是重癥糖尿病人,只要每天原地踏步或慢走500~1000步,都能使身體狀況明顯好轉。癥狀較輕的只要每天走或跑5公里,每1小時就消耗200多千卡的熱量,對于促進新陳代謝和血液循環能起到很好的效果。沒有明顯病痛的糖尿病患者可以適當加大運動量,廣播操、太極拳、爬坡騎自行車、游泳都可以,只要不是劇烈或對抗性運動就沒問題。

  躺:時間久了會發胖

  與吃飯燙嘴比起來,糖尿病患者的腳更容易被燙傷。由于足部皮膚感覺遲鈍,燙傷后不容易及時發現,而且一旦破損恢復起來還很慢,小小的破損潰爛都可能引起感染。因此,泡腳前一定要先用手試試水溫,不要使用熱水袋、電熱毯、暖腳器等。最好經常檢查雙腳,在明亮處檢查足部及趾間,一旦發現水皰、血皰、紅腫等盡快治療。

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編輯:yuanlee

 
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