晚餐吃得不對，也會影響睡眠。以下是一些不利于睡眠的食物：

　　興奮大腦的食物。咖啡、濃茶、可樂，以及其它含咖啡因、茶堿的飲料或食物都不適合睡前食用。咖啡因可以提神，這是眾所周知的，對于一些對咖啡因特別敏感的人，可能持續興奮的時間更久。此外，咖啡因還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會干擾睡眠。

　　刺激胃腸道或引起腹部脹氣的食物。食用過多辛辣食物、豆制品、洋蔥、薯類、碳酸飲料等脹氣食物，使到消化道不適，腹內翻江倒海，自然難以安睡。

　　酒類。喝點酒短期內可能會比較容易睡，但長期下去，中樞的耐受使到酒量增加才能達到同樣效果，否則，失眠的程度會更深。如果經常應酬喝酒或晚上夜生活酗酒，過量的酒影響了維生素B1的吸收利用，最后還會導致B1缺乏的神經炎，出現手指麻木等癥狀。

　　有人把“助眠酒”敲定為紅酒，實際上紅酒只比一般的酒多了抗氧化成分，除此以外，跟其他酒別無異樣（成年男性一天飲用酒精量不超過25克，相當于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升或38度的白酒75毫克，高度酒50克；女性飲用酒精量不超過15克，相當于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升38度白酒50克）。

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