在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

燉品沒營養還易致癌?

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-03-28  來源:現代保健報
核心提示:廣東人特別喜歡煲湯,在晚飯之前細細品嘗一盅老火燉湯,足讓人羨慕不已。但是,最近有人提出疑問,長時間燉出來的湯,不僅湯料的營養成分遭到破壞,而且加熱時間過長,還會生成對人體有害的物質,甚至是致癌物。

  廣東人特別喜歡煲湯,在晚飯之前細細品嘗一盅老火燉湯,足讓人羨慕不已。但是,最近有人提出疑問,長時間燉出來的湯,不僅湯料的營養成分遭到破壞,而且加熱時間過長,還會生成對人體有害的物質,甚至是致癌物。對此,中山大學公共衛生學院營養學系朱惠蓮副教授解釋,燉品的主要食材一般以質地比較粗老、能耐受長時間加熱的葷料為主,并以大塊、整料為宜,燉的溫度一般保持在90-95攝氏度,以利于可溶性蛋白質、肌酸、肌肝、嘌呤、少量氨基酸和脂肪等成分析出,隨肉汁釋放到湯中。所以,燉的過程不需要另外加各種各樣的調味料,就可以燉出原汁原味、口感鮮美的湯,而且極易被人體消化吸收。

  由于加熱時間比較長,一些水溶性的B族維生素會遭到破壞,但也僅此而已,并不代表燉湯沒有營養。而且燉的溫度不高,不會產生對人體有致癌作用的成分。

    【相關閱讀】

    燉湯加中藥增強抵抗力

    土豆燉牛肉補脾堪比黃芪

    春季脾虛多吃牛肉 土豆燉牛肉營養又美味

    蘋果有5功效 燉肉放點降脂又祛味

    冬季多給孩子吃燉菜、燴菜

    冬補首選羊肉燉蘿卜

編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 燉品 營養 致癌
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.160 second(s), 13 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 久久影视精品 | 三级三级三级网站网址 | 欧美黄色片在线观看 | 九九人人 | 久久精品男人影院 | 精品精品国产自在久久高清 | japanese色系国产在线高清 | 欧美另类69xxxxx性欧 | 亚洲系列_1页_mmyy11 | 夜夜精品视频 | 免费看逼网站 | 最新天堂网 | 天天射视频 | 在线色资源 | 人人插人人干 | 精品噜噜噜噜久久久久久久久 | 超刺激gay腐文h文 | 在线女同免费观看网站 | 被男同桌摸内裤好爽视频 | 51精品视频免费国产专区 | 中文字幕一区二区三区不卡 | 天堂-bt种子| 偷拍福利视频 | 亚洲地址一地址二地址三 | 国产黄色大全 | 调教r18车肉高h男男 | 亚洲成人7777 | 最近2018免费中文字幕视频 | 在线观看你懂的视频 | 性xxxx奶大欧美高清 | 不卡一区二区在线观看 | 午夜在线播放视频在线观看视频 | 久久网站免费观看 | 在线观看www妖精免费福利视频 | 一 级 黄 中国色 片 | 欧美一级视频在线观看 | 国产片一级aaa毛片视频 | 午夜精品久久久久久久第一页 | 国产高清区 | 伊人久久大香线焦在观看 | 亚洲欧美一区二区三区另类 |