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幼兒食譜 細數寶貝最愛吃的健腦美食

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-06  來源:愛美網  瀏覽次數:280
核心提示:胎兒時期和嬰幼兒時期營養的選擇與保證是很重要的。嬰兒期哺乳很重要,一般地說,以母乳為最好,因為母乳不會使嬰兒過敏,而且有防止疾病和免疫的功能。

  胎兒時期和嬰幼兒時期營養的選擇與保證是很重要的。嬰兒期哺乳很重要,一般地說,以母乳為最好,因為母乳不會使嬰兒過敏,而且有防止疾病和免疫的功能。

  日本醫學博士小林司說:“許多人以為經常不斷的思考或是接受外來的刺激,就可以增進智慧。這是不錯的。但實際上,頭腦和身體其他部位的器官一樣,需要不斷的補充營養。”因為腦細胞的本質和間質及其彼此間的共濟協調都需要充分的營養。

  當孩子到3歲時,腦發育便已達到高峰。此時幼兒的體重仍不斷的增加,但腦的重量卻不再增加。我們可以說此時這部“計算機”已經配備完成,有待外來知識的灌輸。

  所以在胎兒時期和嬰幼兒時期營養的選擇與保證是很重要的。

  嬰兒期哺乳很重要,一般地說,以母乳為最好,因為母乳不會使嬰兒過敏,而且有防止疾病和免疫的功能。

  下面我們再介紹一些營養頭腦的食品:

  黃豆骨頭湯

  做法:黃豆與肉骨頭入鍋用文火慢燉,2-3小時后湯白汁濃即可。

  營養分析:黃豆的含鐵量較高,并且容易消化吸收,對貧血的孩子來說是較適宜的健腦食品;骨頭湯中的骨髓對大腦發育也很有益。

  糯米湯

  做法:將黑糯米放入鍋中慢火熬制,待成米湯樣即可,注意不要熬成粥。營養分析:具有補腦、健胃、補血、烏發等多種功能。

  雞蛋餅

  做法:買回現成的蔥油餅放在冰箱備用,需要時取出在上面抹上蛋液,在微波爐里用中火轉1分鐘即可食用。

  營養分析:雞蛋所含的蛋白質中主要為卵蛋白和卵球蛋白,包括有人體必需的8種氨基酸,與人體蛋白質組成相近,吸收率為99.7%。

  雞肝土豆泥

  做法:雞肝與去皮土豆同在水里煮熟,在食物調理器里加鹽、雞精,一起攪碎成泥,即成折服寶寶的美味。

  營養分析:雞肝中含有的鐵質是組成紅血球的成分。鐵質供應充足,紅血球運輸氧的功能就活躍,腦子就可以得到充足的氧氣,這樣孩子的思路就會敏捷,記憶力就會強。

  芝麻餅

  做一個芝麻餅很費事,媽媽可以去買現成的。芝麻中的營養成分對補腦益髓、延緩大腦衰老、促進腦神經活力具有積極作用。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 幼兒 健腦 食譜
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