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喝牛奶后一小時內別吃這3種食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-06  來源:老年生活報  瀏覽次數:1165
核心提示:喝牛奶后一小時內別吃這3種食物

  1.果汁 很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用,以為能增添新的口感以及營養。但專家指出,如果加入過量的果汁在牛奶中,就會與大量的酪蛋白發生凝集、沉淀的情況,從而導致人體難以消化以及吸收。如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況,因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。除了果汁外,在喝完牛奶的一小時內不應該立即吃橘子等酸性水果。

  2.糖 喝牛奶的時候千萬不要再額外地添加糖,特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話,就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。就算要加糖也不要在加熱的過程中進行,你不妨等到牛奶煮好后稍涼些,這個時候放糖才不會影響人體健康。

  3.巧克力 巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的,但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。在牛奶中含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,如果兩者搭配在一起食用的話,就會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至會出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 牛奶 食物 搭配
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