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春來吃啥最能養生:紅棗、蜂蜜、韭菜、櫻桃

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-07  來源:東北網  瀏覽次數:1008
核心提示:春來吃啥最能養生:紅棗、蜂蜜、韭菜、櫻桃

  紅棗古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。 ”意思是,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多吃酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃。且人們在春天里的戶外活動會比冬天增多,體力消耗較大,需要更多的熱量。但此時脾胃功能偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,紅棗就是一味春季養脾的佳品。

  蜂蜜中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。

  韭菜韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。

  櫻桃櫻桃營養豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。

  菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,因為春季上市的菠菜對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。

  蔥、姜、蒜它們不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,還可預防春季最常見的呼吸道感染。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 春季 養生 食物
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