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每周吃兩次海魚補ω-3還降血脂

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-21  來源:遼沈晚報  瀏覽次數:674
核心提示:多數老百姓都對ω-3系脂肪酸很陌生。其實它是人類維持生命,保持健康必不可少的營養物質。人體自身不能合成ω-3脂肪酸,必須從食物中攝取,所以屬于必需脂肪酸之一。

  近日,有媒體報道,目前我國居民ω-3脂肪酸的攝取量遠遠低于國際權威機構推薦的最低攝取量。

  多數老百姓都對ω-3系脂肪酸很陌生。其實它是人類維持生命,保持健康必不可少的營養物質。人體自身不能合成ω-3脂肪酸,必須從食物中攝取,所以屬于必需脂肪酸之一。

  ω-3系脂肪酸具有很多生理功能,包括:降血脂,降低血液里中性脂肪和膽固醇的含量,對高血壓、冠心病等心血管疾病有一定療效;抑制血小板聚集;保護視力;健腦益智等。另外,有研究認為,ω-3脂肪酸還具有抑制癌細胞生成、延緩腫瘤生長的生理功能。人體如果缺乏ω-3脂肪酸,可能會導致以下疾病發生:

  1、高血脂、高血壓、高血糖及肥胖癥;2、免疫功能降低,造成各種免疫性疾病的發生;3、對兒童的注意力及認知過程造成不良影響;4、阻礙大腦神經的生長發育,造成智力低下;5、阻礙視覺神經的生長發育。

  ω-3系脂肪酸的食物來源很少,我們國家居民的膳食結構以植物性食物為主,平常進食量最多的谷類、豆類、薯類以及蔬菜、水果幾乎都不含有此類脂肪酸。所以我國居民ω-3系脂肪酸的攝入量會不足。

  寒冷地區的水生植物合成ω-3脂肪酸較多,以這些食物為生的魚類組織中含有大量的ω-3脂肪酸,如鮭魚、鯡魚、比目魚等的魚油中富含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),所以建議適當吃一些這樣的魚類以增加ω-3脂肪酸的攝入,例如每周吃兩次海魚。

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編輯:yuanlee

 
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