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網民營養調查:在外就餐比例高 油鹽過高有害健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-04-27  來源:浙江在線  瀏覽次數:642
核心提示:最近,一項“中國網民營養知信行調查”結果發布。與全國其他地區相比較,華東網民在外就餐的比例較高,為9.5%,遠遠高于國內華南、西南等五個地區;高油高鹽飲食人群比例高達17.2%,僅次于東北和華北地區。

  最近,一項“中國網民營養知信行調查”結果發布。與全國其他地區相比較,華東網民在外就餐的比例較高,為9.5%,遠遠高于國內華南、西南等五個地區;高油高鹽飲食人群比例高達17.2%,僅次于東北和華北地區。

  按照“中國居民膳食指南”要求,每人每天都應攝取五類食物,包括谷薯類、豆類、蔬菜水果、動物性食品和純能量食物。這項調查中顯示,華東地區網民能做到上述要求的人群比例達到30.4%,為全國最高,說明營養基礎知識的認知狀況較好。

  調查還顯示,華東地區保健品使用比例為46.5%,低于全國平均水平(46.9%),明顯低于東北(54.9%)、西北(52.4%)地區水平。每周鍛煉超過三次的人群比例也低于西北、東北、西南三地。

  這項調查,由中國健康教育中心、衛生部新聞宣傳中心主辦,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所、中國營養學會提供學術支持,安利(中國)日用品有限公司支持。

  營養專家提出:經常在外就餐容易導致油鹽攝入量過高,不利于健康。針對浙江人喜歡吃火腿、腌菜等腌制食品的習慣,專家強調,有證據表明腌制食品與腫瘤發病有關,應該注意飲食均衡,不要過多食用火腿、腌菜。

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編輯:yuanlee

 
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