編輯同志：

　　我喜歡味道重的菜肴，每頓飯都離不開蔥、姜、蒜，可是有人說，蔥、姜、蒜并非人人適宜。請問，哪些人不適宜吃蔥、姜、蒜？

　　山東讀者 劉 健

　　劉健讀者：

　　在中醫理論中，蔥姜蒜屬于發物，面目紅赤、發熱口渴、失眠心煩、痔瘡下血等熱癥者忌食蔥姜蒜這類熱性食物，具體如下：

　　患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食蔥。蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；另外過多食用蔥還會損傷視力。

　　患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不適用。

　　患有眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃潰瘍、非感染性腹瀉的人不適宜食用大蒜。

　　需要注意的是，由于蔥姜蒜均屬辛辣刺激性食物，患有口腔、咽喉、肺部炎癥或腫瘤、胃腸道疾病（急性胃腸炎、胃潰瘍等）者均不宜食用。

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