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維生素有抗癌功效

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-05-09  來源:現代保健報  瀏覽次數:321
核心提示:人類日常食品中,有的具有抗癌性,例如維生素類,就具有一定的抗癌功效。

  人類日常食品中,有的具有抗癌性,例如維生素類,就具有一定的抗癌功效。

  維甲類能抑制正常細胞因受輻射、化學致癌物或病毒引起的細胞轉化過程;維生素B族也有抗癌作用;維生素C可以阻止亞硝酸胺類物質的合成,因而可以降低食道癌和胃癌的發生;維生素E也有類似的抗癌作用。所以癌癥病人適宜多吃常吃富含維生素A、B、C、E、葉酸、胡蘿卜素的食物。

  此外,癌癥是消耗性的疾病,癌癥病人的治療多是損傷性治療,必須有足夠的營養攝入,宜多吃些優質蛋白質食品,以增強機體免疫力,如蛋類、牛奶、豆制品等,多吃“白肉”如魚肉、雞肉等,少吃“紅肉”如牛肉、羊肉等。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 維生素 抗癌 保健 功效
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