中醫認為，經常喝粥能治病并且具有延年益壽的作用。我國從漢代開始就有關于粥的記載，明代李時珍在《本草綱目》中列有50多種粥。喝粥有什么好處？李時珍說：“美日起，食粥一大碗�？崭刮柑摗９葰獗阕�，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。”
《紅樓夢》里寶釵曾經結束過她的養生補品：“每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最滋陰補氣的。”這說明，用粥養顏美體是很有道理的。
與其他方法比較，喝粥減肥有獨到的好處和優點。
喝粥既可以減肥，又可以調理營養，養顏美容，甚至可以治療疾病。
粥非常容易消化和吸收，具有補中益氣，健脾胃的作用，即使腸胃不好的人也可以放心食用。
美味瘦身粥一：黃豆粥
做法：取黃豆約100克，先洗浸泡水中半天，然后鍋內放入黃豆煮粥，粥滾后再加入約20克芝麻粉，用鹽調味即可。
功效：芝麻又稱胡麻，《神農本草經》云：“補五臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老。”
而黃豆中的脂肪有降低膽固醇和血脂的作用，所以此粥有減肥瘦身和營養保健作用。
美味瘦身粥二：生姜粥
做法：取生姜8克，切片，大棗或蔥白兩枚。大米100克煮粥， 依個人口味加鹽，麻油等調味品。
功效：中醫認為，要減去體重應該多吃陽性的食物，陽性食物增加能量的輸出，生姜就屬于陽性食物。所以，姐妹們應適當的吃陽性食物，減肥一定能事半功倍。
美味瘦身粥三：大蒜粥
做法：去紫皮大蒜50克，先去皮，后放于沸水中泡一分鐘撈出，然后在放進去100克米，與先前的煮蒜水中煮粥，粥好了以后再將撈出的蒜重新放入粥內，最后加入一些鹽，姜絲和少量油，再煮沸即可。
功效：大蒜書陽性食物，對減肥有一定好處。大蒜粥美味可口，既能起到強身健體的作用，又能實現瘦身效果，何樂而不為？
喝粥減肥法一定要長期堅持，才會讓身體變得更苗條健康。
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