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專家:大蒜不可代替抗生素

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-06  來源:長江日報
核心提示:日前,美國一項最新研究成果表明,大蒜中一種物質(zhì)的殺菌效果比抗生素藥物強百倍。此消息引發(fā)網(wǎng)友熱議,“生吃大蒜能否治病”成為人們關(guān)注的話題。

  日前,美國一項最新研究成果表明,大蒜中一種物質(zhì)的殺菌效果比抗生素藥物強百倍。此消息引發(fā)網(wǎng)友熱議,“生吃大蒜能否治病”成為人們關(guān)注的話題。

  武漢專家昨日提醒,該研究只是在體外做的實驗;生吃大蒜對身體有好處,與用它來治病是兩碼事。

  發(fā)表在英國《抗菌化學(xué)療法雜志》上的研究報告介紹,該研究由美國華盛頓州立大學(xué)等機構(gòu)的研究人員進(jìn)行。他們利用從大蒜中提取的二烯丙基硫化物進(jìn)行實驗后發(fā)現(xiàn),這種物質(zhì)可有效穿透一種引起食源性疾病的主要細(xì)菌——彎曲桿菌表面的保護(hù)膜并殺滅它,其效果比常用抗生素環(huán)丙沙星和紅霉素高100倍。

  研究人員還表示,這項研究結(jié)果說明,二烯丙基硫化物可在食品工業(yè)中用于殺菌消毒,讓食品變得更安全。

  網(wǎng)友“開方”莫衷一是

  這一消息引發(fā)網(wǎng)友熱議。廣東一網(wǎng)友在某論壇上說:“大蒜對人體很有好處,建議大家多多食用。”另一網(wǎng)友甚至“開方”:“寒瀉即便如水樣,無明顯臭味,吃大蒜及生姜能治。”

  吃大蒜是否真能治病?山西大同一網(wǎng)友提出疑問:“如果你拉肚子,吃一坨大蒜也不會好,還得吃藥。我試過的。”廣東汕頭一網(wǎng)友質(zhì)疑:“不是說吃多了大蒜會近視嗎?”

  武漢專家并不認(rèn)同

  生吃大蒜能代替抗生素嗎?昨日,武漢兩位專家均表示不可行。

  湖北省中醫(yī)院主任醫(yī)師胡運蓮認(rèn)為,常吃大蒜對身體有好處,因為大蒜具有殺菌消炎、預(yù)防癌癥、預(yù)防心腦血管疾病、促進(jìn)毛發(fā)生長、增強免疫功能、抗衰老、健腦益智等作用;尤其是生吃大蒜,對刺激食欲、清潔腸道細(xì)菌、防止動脈硬化、祛寒等有一定的作用。她同時認(rèn)為,像生吃水果一樣,吃大蒜短時不會見效,且作用有限。此外,美國這項研究只是在體外針對引起食源性疾病的彎曲桿菌做的。在體內(nèi)是否同樣有效?對其他細(xì)菌或微生物是否也有效?答案暫時不得而知。

  武漢大學(xué)中南醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師施先艷說,不推薦通過吃生蒜代替抗生素。他說:“食用生蒜刺激胃黏膜。尤其是不習(xí)慣吃生蒜的南方人,辛辣易引起胃部不適。食用生蒜也不能治病,因為劑量難以達(dá)到。”

  據(jù)了解,目前有的醫(yī)院將大蒜素用于靜脈注射。胡運蓮介紹,大蒜素屬于中藥制劑,在臨床上用得不多,一般只用于抗真菌、抗癌、抗耐藥菌方面。與所有藥物一樣,大蒜素也有一定的副作用。

  能不能吃生蒜,不同的人宜視自身情況而定。

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編輯:yuanlee

 
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