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養生必知:這5種食物能當肉吃 且又治病

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-06-08  來源:鳳凰網
核心提示:吃肉太多,會增加患慢性病的風險。但吃得太少,蛋白質攝入又會不足。5種素食幫助彌補這一缺陷。

  吃肉太多,會增加患慢性病的風險。但吃得太少,蛋白質攝入又會不足。5種素食幫助彌補這一缺陷。

  1、燕麥片:蛋白質含量略低于3%。它還同時富含錳、硒等微量元素,有降血脂作用。

  2、豌豆:富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維生素C,蛋白質含量為5%。

  3、花生醬:含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇,以及單不飽和脂肪酸,能預防心血管疾病。其蛋白質含量約為28%。

  4、糙米:不易升高血糖,含礦物質和纖維,蛋白質含量為2.5%。

  5、椰子:富含蛋白質和膳食纖維。不過,椰子肉的飽和脂肪含量也很高,不要經常食用。

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編輯:yuanlee

 
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