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12種蔬菜能護(hù)肝 肝病患者可常吃

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-20  來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)  瀏覽次數(shù):437
核心提示:為你介紹12種蔬菜,都是人們生活中常用、富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)肝病病人大有裨益的,可常食用之。

  除了全麥面包還有什么食物富含膳食纖維呢?其實(shí)六大你平時(shí)忽視的高纖維食物,常吃它們能幫你每天輕松獲得25~30克膳食纖維。

  1.無(wú)花果。

  無(wú)花果的膳食纖維含量很高,每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示,無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的,干無(wú)花果也一樣。

  2.豆類(lèi)。

  干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類(lèi)富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量極低。豆類(lèi)消費(fèi)越多,心臟越健康。

  3.大麥。

  大麥的纖維含量與豆類(lèi)旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒,對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。

  4.茄子。

  許多人覺(jué)得茄子軟乎乎的,膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維。

  因?yàn)闊崃康停郧炎颖阌谔峁└嗟纳攀忱w維。同時(shí),茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。

  5.梨。

  一只梨的能量大約為100卡,含有5.2克膳食纖維。除了做水果,梨還能做涼拌菜吃。

  6.綠葉菜。

  一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%,5倍的維生素K,2倍的維生素A和60%的維生素C,但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維,生菜則有2克。

編輯:yuanlee

 
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