迷思一：吃冰消火

　　正解：腸胃易不適

　　NG

　　天氣熱的時(shí)候來(lái)根冰棒感覺暑氣都降了一半！事實(shí)上和喝冰水的道理雷同，都只是心理安慰作用大于真正的實(shí)劑效能，所以冰品只能算是“娛樂品”，不能太常吃，否則會(huì)刺激身體產(chǎn)生更多熱能。依據(jù)中醫(yī)的理論，體質(zhì)較虛、寒涼的人，吃太多冰，對(duì)腸胃造成刺激就更容易肚子痛。

　　OK

　　若真想吃冰，要挑對(duì)時(shí)間。1.不要空腹吃冰；2.運(yùn)動(dòng)完不要馬上吃冰；3.生理期前后也不要吃冰。挑選冰的種類上，則應(yīng)挑熱量低一點(diǎn)的，通常同重量的冰棒熱量會(huì)比冰淇淋低，而餡料則不要太甜、熱量太高，例如巧克力、花生等；可選低脂的，或可以看到天然果粒、谷粒，購(gòu)買時(shí)記得看包裝上的熱量標(biāo)示，越低越好。

　　注意

　　乳制品冰品在熱天氣下容易變質(zhì)，要盡快吃完，不要融化了還像喝牛奶一樣喝掉。

　　迷思二：水果減肥

　　正解：血糖會(huì)飆高

　　NG

　　夏天有些人會(huì)以水果來(lái)代替正餐，但單只有攝取水果中的營(yíng)養(yǎng)素，不足以補(bǔ)充人體每天所需要的五大營(yíng)養(yǎng)素：醣類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素。而且許多水果糖份高，升糖指數(shù)也高，吃進(jìn)去后血糖容易竄升，對(duì)怕胖、有糖尿病的人而言，非常不利。

　　OK

　　夏季水果大概可分成三個(gè)等級(jí)：1.升糖指數(shù)低，包括番茄、蘋果。2.升糖指數(shù)中級(jí)，包括西瓜、香蕉、櫻桃、芒果。3.升糖指數(shù)高，像是榴梿、鳳梨。有疾病的人盡量挑升糖指數(shù)低的種類來(lái)吃，若要吃升糖指數(shù)較高的水果，一餐不要吃超過2個(gè)橘子大小的份量。

　　注意

　　芒果、西瓜等夏季水果都含有過敏物質(zhì)，若吃了發(fā)現(xiàn)皮膚癢，就表示不適合吃。而有氣喘、過敏性鼻炎的人，睡前更不可吃太多這類水果，以免體內(nèi)抗過敏物質(zhì)下降。

　　迷思三：冰水解渴

　　正解：應(yīng)喝溫涼水

　　OK

　　夏天若要補(bǔ)充水份，應(yīng)喝溫涼水，比體溫低、但不感覺到“冰”的水，溫度大約是10到20℃。一天中喝的量可依尿液顏色調(diào)整，基本量是2000到2500㏄，分多次喝，若發(fā)現(xiàn)尿液顏色比啤酒深，每30分鐘就應(yīng)再喝200㏄，直到下次尿液顏色變淺。

　　NG

　　夏天最痛快的事就是滿頭大汗時(shí)拿冰水猛灌！不過中醫(yī)師說(shuō)，冰水反而解不了身體的渴，因?yàn)樯眢w為了讓體內(nèi)維持一定溫度，會(huì)釋放更多熱能來(lái)平衡因喝冰水而降低的體溫，所以喝冰水只會(huì)產(chǎn)生短暫的口齒涼快感及部份的心理作用，其實(shí)并不能真正的消暑。

　　注意

　　容易水腫的人，喝水要特別注意，只要身體開始有水腫傾向，就應(yīng)該先停喝，或先向醫(yī)師咨詢。

　　提醒你 健康消暑食材

　　1.仙草 愛玉

　　仙草和愛玉都富含植物膠質(zhì)，是一種天然的植物纖維，可補(bǔ)充部份膳食纖維，但腸胃容易脹氣、常拉肚子的人不要吃太多，一餐吃一碗就好了。

　　2.綠豆薏仁湯

　　綠豆利水消腫、清熱解毒。一餐不要超過1碗，尤其是痛風(fēng)患者。薏仁有豐富水溶性纖維，消炎、消暑。1份薏仁等于1份主食飯量。

　　醫(yī)師說(shuō)培養(yǎng)正確觀念

　　夏天別為逞口腹之欲，吃不正確食物，尤其是細(xì)菌容易孳生的季節(jié)，更是要小心禍從口入。想要正確消暑，除了飲食上要吃對(duì)之外，保持心情的平靜，多少也有去除煩躁熱氣的幫助。

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