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肝癌患者飲食調(diào)養(yǎng):薏米冬瓜老鴨湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-29  來(lái)源:現(xiàn)代健康報(bào)  瀏覽次數(shù):3666
核心提示:肝癌病人常伴有食欲不振,消化不良,肝部腫脹、腹水等癥狀,除了配合醫(yī)生治療外,飲食調(diào)養(yǎng)、增強(qiáng)患者的免疫力顯得尤為重要。本期湖北省名老中醫(yī)肝癌專家王岳為患者朋友介紹一道清淡可口的健康食譜。

  肝癌患者飲食調(diào)養(yǎng):薏米冬瓜老鴨湯

  肝癌病人常伴有食欲不振,消化不良,肝部腫脹、腹水等癥狀,除了配合醫(yī)生治療外,飲食調(diào)養(yǎng)、增強(qiáng)患者的免疫力顯得尤為重要。本期湖北省名老中醫(yī)肝癌專家王岳為患者朋友介紹一道清淡可口的健康食譜。

  【用料】老鴨半只,薏米50克,冬瓜皮半斤,泥鰍3兩,紅棗5—6顆,生姜3片,少許鹽、味精

  【做法】①薏米、紅棗、冬瓜皮、生姜三片洗凈備用,

  ②老鴨出水,放入油鍋翻炒出香味,放入砂鍋,加適量冷水,與薏米紅棗生姜一起煨,大火燒開,小火燜40分鐘。

  ③活泥鰍用少許鹽腌漬三五分鐘,清水漂洗干凈,與冬瓜皮一起放入煨好的鴨子湯中,小火再燜20分鐘。

  ④起鍋放鹽,也可加入少許味精調(diào)味。

  此湯口感清淡、易消化,有去濕、消腫、利尿、健脾之功效,長(zhǎng)期服用,可增強(qiáng)患者的免疫力。

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編輯:yuanlee

 
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