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藥食同源

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-07-04  來源:老年生活報
核心提示:蘋果生吃治便秘,熟吃治腹瀉。蘋果中的鞣酸,是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而蘋果中的果膠則是個兩面派——未經加熱時可軟化大便,煮過后卻具有收斂止瀉的功效。方法:只需把蘋果切開、大火蒸5分鐘后,即可食用。

  【蒸蘋果治腹瀉】

  蘋果生吃治便秘,熟吃治腹瀉。蘋果中的鞣酸,是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而蘋果中的果膠則是個兩面派——未經加熱時可軟化大便,煮過后卻具有收斂止瀉的功效。方法:只需把蘋果切開、大火蒸5分鐘后,即可食用。

  【養生飲食夏季“三少兩多”】

  三少:1.少吃脂肪。少吃含有大量的飽和脂肪的食物,如餅干、蛋糕、奶酪等。2.少吃鹽�?刂剖雏}的攝入量是十分必要的。3.少吃糖。含有大量的人工添加糖分應該少吃。兩多:1.多吃魚肉。有助于預防冠心病的發生。 2.多吃水果蔬菜。

  【四類食物有助防醉酒】

 �、俑缓矸鄣氖澄铮旱矸垲惔蠓肿幽芎途凭l生結合,能延緩酒精的吸收。②富含果膠的水果和蔬菜:比如蘋果,山楂,菜花之類。③奶類和豆漿等蛋白質飲料:特別是酸奶質粘稠,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,并延緩酒精的吸收。④富含B族維生素的食物:如粗糧,奶類,菇類等。

  【蘿卜除盛夏余毒】

  吃蘿卜喝茶,可消除暑期人體中郁積的毒熱之氣,恢復神清氣爽。蘿卜汁300毫升,蜂蜜30毫升溫水調勻,潤肺定喘;蘿卜汁100毫升,加等量白開水漱口,每日數次,治口腔潰瘍;新鮮白或青蘿卜榨汁,加少許姜汁略煮,即時服下可治腹瀉。

  【菠菜防發炎】

  尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。每百克中含水分91.8克,蛋白質2.4克,脂肪0.5克,鈣72毫克,磷53毫克,鐵1.8毫克,抗壞血酸39毫克。菠菜含有豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

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編輯:yuanlee

 
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