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粽子太多吃不完怎么辦 教你新吃法

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-07-05  來源:大河網
核心提示:端午粽子太多怎么辦,小編教你幾招新吃法。

  端午粽子太多怎么辦,小編教你幾招新吃法。

  第 1 招

  粽子變美食

  脆皮黃金粽

  將粽子煮熟后,剝去葦葉,在平鍋上放一點點油,用小火慢慢地把粽子煎成金黃色,等表皮金黃酥脆后,趁熱撒上炒熟的芝麻就可以吃了。

  牛排粽

  將咸味“迷你粽”煮熟,放在一旁備用。然后將牛排斬成小塊,按家常口味紅燒,燒到快熟的時候,放入煮好的“迷你粽”,加入洋蔥塊、青紅椒塊一起翻炒,等湯汁的味道差不多進到粽子里以后,就可以盛盤了。

  養生粽粥

  將粽子切成小塊,加上比粽子多五六倍的清水,開小火慢煮。百合掰成小片用清水沖洗干凈,15分鐘后和紅豆沙餡一同放入煮粥的鍋中。10分鐘后關火,燜上幾分鐘即可食用。棗粽、豆沙粽等這樣的甜味粽都可以用這樣的方法煮粥喝。

  粽子點心

  將粽子切成小塊,加上花生碎、南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面團那樣充分混合在一起,直至把米團揉得有彈性為止。最后將米團弄成一個個小圓球,蒸熟后食用。

  粽子蛋餅

  雞蛋打入面糊中,再用鹽、雞精、胡椒粉調味。然后把剩粽子切碎,放進面糊中拌一拌,下鍋攤成餅即可。

  粽子豆沙包

  剩粽子切成小塊,和豆沙混合起來,然后用面皮包好蒸熟。趁熱吃,口感絕妙。

  紅燒豬手粽

  剩粽子切塊。鍋中入油,加入香辣豆豉醬、蔥花炒香。放入燒好的豬蹄,淋上少許老抽炒勻,再放入切好的粽子。然后倒入適量的水燜煮一會,出鍋撒上少許白芝麻即可。豬蹄本身油膩,建議選擇清新的棗粽,而非肉粽。

  第 2 招

  粽葉變巧物

  粽繩:廢粽葉清洗干凈后曬干,撕成條做粽繩,來年包粽子用,還能保證原汁原味、無毒衛生。

  粽葉:尚好的粽葉洗凈放好還可再包粽子,循環使用、環保節約。

  籠屜墊:尚好的粽葉撕成條,編成籠屜墊蒸饅頭、包子等面食。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 粽子 營養 吃法
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