蘋果性微溫而味酸甜，具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。現在醫學研究發現，蘋果含有多種能降低血脂、限制血小板聚集、減少血管栓塞傾向、防止動脈硬化的物質，能軟化血管，疏通血脈。一個簡單的蘋果偏方還能達到防治膽結石的作用。

　　專家介紹，每次用2至3個新鮮蘋果榨新鮮果汁一杯，或超市購買100%的蘋果汁一杯，按照早晨、中午、傍晚和睡前分四次餐前飲用，每次果汁量約250ml。連續這樣飲用5天，到第六天從下午1點至第七天早上開始禁食，并停止飲用蘋果汁，僅按照日常習慣飲水。用兩湯匙瀉鹽（硫酸鎂）溶于500ml溫開水中，在第六天下午6點和8點分兩次飲用。晚上10點，再用1至2個檸檬壓汁，與120ml橄欖油調和后飲用。

　　對于體內有膽結石的患者，第七天早上如廁時就會看到浮在水面上的綠色油狀圓形物即是結石。而對于沒有膽結石的人，該偏方也能達到排除體內毒素，預防結石的功效。專家還特別提醒，一定嚴格控制瀉鹽的用量，以免造成身體其他損傷，可用麻油或沙拉油替換橄欖油。結石排出后，不要馬上吃太飽，以免傷胃。對于檢查后明確體內膽結石較大的患者還應前往醫院診治；而腎結石或膀胱結石，使用此法不會有效。

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