在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

烹飪蔬果四不宜

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-07-16  來源:遼寧日報  瀏覽次數:250
核心提示:眾所周知,蔬果富含的維生素有益健康美容。但許多人在烹飪蔬果時卻錯誤地破壞了其中的營養。在烹飪蔬果時應注意哪些,要避開哪些誤區呢?來看看專家的建議。

  眾所周知,蔬果富含的維生素有益健康美容。但許多人在烹飪蔬果時卻錯誤地破壞了其中的營養。在烹飪蔬果時應注意哪些,要避開哪些誤區呢?來看看專家的建議。

  1.不要用攪拌機或食品處理機來打果汁。很多人用攪拌機或食品處理機來榨鮮果汁喝,以為這樣做能完整吸收水果營養。其實在攪拌過程中,水果所含的維生素C會不斷被氧化破壞。建議改用果汁機,它能迅速把水果的液體部分和殘渣分離,大大降低維生素C的氧化程度。

  2.不要把含“維生素C分解酶”的蔬菜同水果一起烹飪。很多家庭喜歡把新鮮蔬菜水果混合一起做沙拉吃。但要注意,胡蘿卜、黃瓜、蘋果、香蕉等蔬果含有 “維生素C分解酶”,混合吃會破壞其他蔬果所含的維生素C。不過,這種分解酶怕熱,做沙拉時,胡蘿卜可以先加熱再用;蘋果、香蕉等不易加熱的水果可以先澆上檸檬汁,也有破壞分解酶的效果。

  3.不要把煮過綠葉菜和根莖菜的湯汁倒掉。維生素C不耐熱,水煮綠葉菜和根莖菜時,它很容易流失到湯汁里,但本身并沒被破壞。因此,綠葉菜或根莖菜用來做湯最適宜,吃掉菜后連湯一起喝能充分攝取維生素C。煮湯的時候最好合上蓋子,隨熱蒸發的維生素C會隨水滴流回湯里,不至于浪費。

  4.做沙拉用的蔬菜不要長時間浸泡。做沙拉用的綠葉菜切好后,放冷水里浸泡片刻可以令蔬菜吸收水分,保持脆嫩口感。但長時間浸泡,蔬菜能吸收的水分量會飽和,隨后維生素反而會從蔬菜內部流失到水里。

    【相關閱讀】

    長期以蔬果汁為食 當心容顏早衰

    蔬果也能治痱子

    小暑時節前后陽光熱辣 多吃紅黃蔬果

    養生指南:蔬果助你清除12種體內毒
 

編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 烹飪 蔬果 禁忌
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.210 second(s), 16 queries, Memory 0.94 M
主站蜘蛛池模板: 激激婷婷综合五 | 中文字幕777 | 久久99热国产这有精品 | 人人做人人爽 | 555成人免费影院 | 人人干狠狠操 | 欧美又粗又长又湿又黄的视频 | 伊人网亚洲 | 新午夜影院 | 宅男666在线永久免费观看 | 久久这里只有精品任你色 | 亚洲欧美在线视频免费 | 欧美日剧在线免费 | 日韩第二页 | 九九热在线视频观看这里只有精品 | 午夜影院毛片 | 天天拍天天操 | 天堂资源wwww在线看 | 欧美精品一区在线看 | 欧美一级日韩一级亚洲一级 | 免费能看的黄色网址 | 亚洲 欧美 丝袜 制服 在线 | 天天摸日日舔 | 久久怡红院 | 六月激情| 爱看精品福利视频观看 | 色综合网址 | 亚洲综合久久久久久888 | 视频二区在线观看 | www.亚洲成人| 丁香八月婷婷 | 欧美三级色图 | 亚洲一级免费视频 | 欧美成人午夜不卡在线视频 | 四虎免费影院4hu永久免费 | 羞涩妩媚玉腿呻吟嗯啊销魂迎合 | 中文字幕一区二区三区不卡 | 国产乱辈通伦影片在线播放亚洲 | 5g国产精品影院天天5g天天爽 | 午夜小片 | 888米奇色狠狠俺去啦 |