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肉類的毒素從何而來

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-08-02  來源:現(xiàn)代保健報
核心提示:食肉具有危險性的一個主因,就是凡是肉類都含有毒素。那么毒素究竟是怎么來的?據(jù)《大英百科全書》記載:在動物的血液與身體組織內含有各種毒素,包括尿酸及其他體內的有毒排泄物。

  食肉具有危險性的一個主因,就是凡是肉類都含有毒素。那么毒素究竟是怎么來的?據(jù)《大英百科全書》記載:在動物的血液與身體組織內含有各種毒素,包括尿酸及其他體內的有毒排泄物。

  我們人類的身體在恐懼、憤怒或緊張的時候會自體中毒而得��;動物無異于人類,在危險的情況下,其體內的化學平衡會有極大的變化,產生強烈的毒素。動物屠宰過程中,恐怖、怨恨、悲痛集于一心,又見到其他的動物或死或生地躺在四周,自己也為了生命與自由而徒然地掙扎奮斗,其血液中的荷爾蒙尤其是腎上腺素之分泌會亢進,因此大量的荷爾蒙及毒質會留在肉內,隨著血液循環(huán)的緊急加速,全身馬上就會布滿有毒的元素,令整個軀體充滿了毒素。

  而動物被殺后,血液停止循環(huán),在10分鐘內,尸體內的每一個細胞中的小液胞自然展開、產生溶解酵素導致細胞組織的自然破壞或自身分解,酵素開始蝕化肉細胞內的細胞組織,冷藏或加防腐劑只能降低腐敗的速度,不能完全停止腐敗。肉中代謝毒素含有黃堿,這種物質與咖啡、香煙中的有機堿刺激物極為相似。

  在現(xiàn)在的人工環(huán)境之下,為了加快牲畜的生長速度,越來越多的化學添加劑、抗生素等被混合進飼料之中。動物體內終生聚集的飼料殘余農藥和化學污染物質,在動物死后都會悉數(shù)“過戶”給那些食肉者。

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編輯:yuanlee

 
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