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多吃富含抗氧化劑食品

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-08-03  來(lái)源:大河健康報(bào)
核心提示:一項(xiàng)最新研究顯示,常吃富含天然抗氧化劑硒和維生素C、E的食物,或許有助于降低人們患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  一項(xiàng)最新研究顯示,常吃富含天然抗氧化劑硒和維生素C、E的食物,或許有助于降低人們患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  英國(guó)東英吉利大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員在新一期《腸道》雜志上發(fā)表報(bào)告說(shuō),他們對(duì)2萬(wàn)多人進(jìn)行了跟蹤研究,其間這些受調(diào)查者需要匯報(bào)他們的日常食物種類(lèi)、分量以及采用何種烹飪方式等。

  分析顯示,那些通過(guò)食物攝入硒等抗氧化劑物質(zhì)最多的受調(diào)查者,與攝入這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最少的那部分人相比,患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)要低67%。這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)常存在于谷類(lèi)、堅(jiān)果、水果和蔬菜等食物中。

  但研究人員也指出,目前這項(xiàng)研究還只揭示了一種聯(lián)系,尚未完全證明其中的因果關(guān)系。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 飲食 養(yǎng)生 抗氧化劑 食物
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