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正確食用蘆薈很重要

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-08-06  來源:遼沈晚報
核心提示:蘆薈食療的藥用價值極高,具有健胃、理腸、清熱、解毒、促進細胞再生和傷口愈合的作用,世界糧農組織把蘆薈視作21世紀最有希望的保健食品之一。但食用蘆薈要注意食用人群的體質,以及蘆薈的種類、處理方法和食用量。

  蘆薈食療的藥用價值極高,具有健胃、理腸、清熱、解毒、促進細胞再生和傷口愈合的作用,世界糧農組織把蘆薈視作21世紀最有希望的保健食品之一。但食用蘆薈要注意食用人群的體質,以及蘆薈的種類、處理方法和食用量。

  最好將蘆薈的葉皮去掉,將白色的蘆薈凝膠切成小塊后,用開水燙3~4分鐘,去湯后再進行烹飪處理?刂铺J薈食用量主要是控制食用蘆薈大黃素的量不超過14.2毫克。第一次食用者,從少量開始試用,可以食用處理后的凝膠20~40克(約3~5厘米的蘆薈葉肉)。如果食用后,沒有腸胃上的不良反應可以逐漸加量。若想要連皮吃,也要在腸胃對葉肉適應后,可以從少量開始,長期食用量不能過大。食用量因人而異,以自己的腸胃反應為參考,禁止一次攝入過多。

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編輯:yuanlee

 
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