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蘆薈營養成分解析

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-08-08  來源:遼沈晚報
核心提示:蘆薈鮮葉所含的成分十分復雜,到目前為止共發現100多種有效成分。按化學成分及性質可以概括為如下幾類。

  蘆薈鮮葉所含的成分十分復雜,到目前為止共發現100多種有效成分。按化學成分及性質可以概括為如下幾類。

  蒽醌類:有蘆薈甙、異蘆薈大黃素、蘆薈素等12種蒽醌綜合體,具有抗炎、抗病毒、鎮靜等作用;糖類:單糖類、多糖類、淀粉類、纖維素類,具有提高人體免疫力的作用;蛋白質及氨基酸類:含有谷氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等氨基酸,有利于新陳代謝,保護表皮細胞的還原代謝,提高抗輻射能力;維生素類:蘆薈中含有維生素B1、B2、B6、B12等多種維生素,可以提高免疫功能;礦物質類:目前從蘆薈鮮葉中發現有硅、磷、硼、鈣、鐵等礦物質;有機酸類:蘆薈汁液中含有蘋果酸、檸檬酸、丁二酸等。有利于疾病預防,可使人體新陳代謝順利進行;活性酶類:蘆薈汁液中含有多種活性酶。可以促進皮膚代謝,改善皮膚的光潔度。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 蘆薈 營養成分 分析
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