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養生:一定要多吃的7種愛“心”食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-08-13  來源:東北新聞網  瀏覽次數:309
核心提示:一定要多吃的7種愛“心”食物

  杏仁

  含有豐富油脂的堅果,如花生、杏仁等,在美國被視為每日必須食用、有益心血管的食物之一。堅果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸。即使每周只吃一次堅果,也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險,其中特別推薦杏仁。杏仁不但富含蛋白質,還有維生素E和精氨酸,其功能是打通血管,防止血小板凝結,降低心臟病風險。

  黑芝麻

  含有強力抗氧化成分的黑芝麻,不僅可減緩衰老,使頭發烏黑,也能讓血管變得更有彈性。黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂,可以維持血管彈性,預防動脈粥樣硬化,是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻,也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品。

  菠菜

  菠菜富含葉酸,葉酸對于心血管疾病的預防作用,早就有據可查,而且葉酸和維生素B12比維生素E、大蒜和其他營養補充劑更能有效預防心臟病。服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。比外,菠菜中的鐵類及微量元素,可以達到補血作用。

  木耳

  木耳的高纖成分,可以刺激腸蠕動,幫助排便,加速膽固醇排出體外。此外,黑木耳中含抗血小板凝結物質,對動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有不錯的保健效果。但因木耳具有軟便作用,因此容易腹瀉者不宜食用。特別提醒木耳前端蒂頭硬硬的部份應該摘掉丟棄,因為,食用木耳蒂頭部分會造成三酸甘油酯升高。

  海帶

  海帶具有軟堅散結功效,可以防止血拴和血液粘性增加,預防動脈硬化。而且,海帶屬于可溶性纖維,比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收利用,可以加速有害物質如膽固醇排出體外。

  燕麥

  早晨可以選擇吃一碗燕麥作為早餐,它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀對心臟都很有好處。同時,燕麥還是一種纖維含量非常高的食品,能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量,幫助保持動脈血管的通暢。

  還可選擇粗燕麥或是燕麥片,但要避免選擇那些速食燕麥制品,因為其所含纖維量會比較少。如果還能再吃一根香蕉,就能再多攝入4克的纖維。

  鮭魚

  因為富含歐米茄-3脂肪酸,所以鮭魚能夠有效降低血壓和減低血液粘稠度。每周兩餐,就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。

  現代人都知道粗糧養生,可專家說,光知道粗糧好可不行,吃粗糧,還要懂得因年齡段而行。

  25歲-35歲,每周吃粗糧天數不要超過三天,或者喝一些粗糧細作的飲料也比較合適,因為大部分粗糧飲料在釀造過程中就考慮到增加微量元素的補充,比較適合年輕人飲用。

  35歲-45歲,宜食用各種干果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等,每天食用小于等于20克的枸杞,枸杞有滋補的功效,常吃益于養生。

  45歲-60歲,漸漸應避開一種粗糧:糯米。糯米屬粘性,不宜老年人多食,但是燕麥就可以常吃。最好每周吃粗雜糧2-3次,每次50-100g,不僅使用量最為合適,而且對身體也最補益。

  60歲以上,容易便秘,應適當吃粗雜糧,每周1-2次,每次約50g,以預防便秘和補充維生素B的攝入,還應食用含纖維素較多的蔬菜,如韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、紅豆、空心菜、黃豆、綠豆等等。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 養生 護心 食物
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