下面小編分享點評治療便秘的食譜，以及對便秘好處的食物，輕松吃下去就能夠治療便秘，簡單有效。

　　麻醬拌白菜心

　　材料：白菜（250克） 、芝麻醬（10克）、 芥末（2克）、 醬油（25克） 、香油（5克）、 鹽（1克）

　　烹調方式：1.將白菜取其嫩白菜心洗凈，再用冷開水浸泡一會兒撈出，控干水分先切成4.5厘米長的段，再豎切絲裝盤。2.把芥末用開水調成糊狀扣上蓋燜一會兒。3.在白菜絲上面澆上麻醬、鹽、調好芥茉、醬油、香油，拌勻即可。

　　功能：多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌，所以麻醬拌白菜心便秘調理功能。

　　小編點評：多吃蔬菜類能夠有助于改善便秘的情況，大白菜更是纖維很豐富的食物，能夠有效治療便秘，如果是減肥的朋友，這道菜里面的芝麻醬和香油可以酌量減少，不吃辣話也可以去掉芥末或者用其他調味品代替。

　　米醋蘿卜菜

　　材料：白蘿卜（250克） 、醋（30克）、 花椒（1克、） 鹽（2克）、 香油（1克）

　　烹調方式：1. 將蘿卜洗凈，切成小的薄片2. 放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可；3. 食用時淋香油。

　　功效：白蘿卜含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。它含有豐富的纖維素，對解決便秘問題也有作用。

　　小編點評：蘿卜含有豐富的微量元素是對身體非常又好處的食物，其中里面的芥子油和膳食纖維能夠有效促進腸胃蠕動，有助于體內的廢物和毒素，能夠有效達到治療便秘的作用哦！

　　核桃泥

　　材料：核桃（250克） 、荸薺（20克）、 蜜棗（20克） 、雞蛋黃（50克） 、雞蛋清（50克）、 白砂糖（20克）、 淀粉（玉米）（50克）、 色拉油（50克）

　　烹調方式：1.核桃仁用開水泡后去皮，剁成細末。2.荸薺（去皮）、蜜棗剁成小顆粒，加白糖、蛋黃、玉米粉、桃仁末、清水100毫升，調成漿；雞蛋清攪成蛋泡。3.炒鍋放在火上，下色拉油加熱至六成油溫，下漿料，快速翻炒，至水分干、發白、吐油時起鍋裝入圓盤，鋪上蛋泡即成。

　　功效：核桃味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便。

　　小編點評：古時就有記載，核桃能夠補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳等功效。所以說核桃泥是對于治療便秘非常有效的。如果是減肥期的朋友的話，可以把糖分替換掉。

　　南瓜豬肉夾

　　材料：南瓜（200克） 、豬肉（肥瘦）（80克） 、大蒜（10克） 、鹽（3克）、 白砂糖（5克） 、醬油（5克） 、精（1克）、 淀粉（豌豆）（15克）、 植物油（60克）

　　烹調方式：1.將豬肉絞成肉餡備用；大蒜搗成茸備用；將南瓜去皮去瓤，切成長4厘米、寬3厘米的合頁片，嵌入豬肉餡，排放碟上，隔水蒸熟，潷出蒸汁待用。2.燒鍋下植物油，爆香蒜茸，注入蒸汁燒滾，調入鹽、白糖、生抽、雞精等味料，用淀粉勾芡，澆在瓜上面即成。

　　功效：南瓜里面的果膠可延緩腸道對糖和脂質吸收。

　　小編點評：南瓜味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，治咳止喘，療肺癰便秘等，并且是一道非常美味的減肥食品，能夠幫助你促進腸道蠕動，達到治療便秘的作用。

　　地瓜

　　地瓜含有豐富膳食纖維和寡糖，有益大腸保健。多吃地瓜可以減低血漿膽固醇的含量，并使皮下脂肪減少，防止過度肥胖。因為其體積大、飽足感突出，較不會形成過食現象。同時其纖維素在腸道里無法被吸收，有阻礙醣類轉變為脂肪的特殊功能，可促使大便排泄，改善便秘情況。

　　小編點評：地瓜自古以來都是治療便秘的良品，并且是一個理想的減肥食品。所以說，有便秘情況的減肥MM必吃地瓜哦！

　　蘋果

　　蘋果含有特殊果膠成份，這種果膠屬于可溶性纖維，不但可以促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，還能促進脂肪排出體外。同時豐富的纖維質，有助排泄。蘋果營養豐富，熱量又不高，是不錯的助排便減肥食品。

　　小編點評：俗語有云：一天一個蘋果不用看醫生。蘋果是非常有營養的，吃蘋果能夠減肥還能夠促進腸胃蠕動，輕松消除宿便，一身輕松。

　　燕麥

　　燕麥的水溶性纖維含量高，這種可溶性纖維能在腸道內與水混合形成膠狀，長時間維持飽脹感，同時增加糞便體積、縮小大便滯留時間。燕麥粥有通大便的作用，燕麥能解便秘這憂；它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。

　　還有燕麥性平，味甘，歸肝、脾、胃經；具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。

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