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8個簡單易做的“甜睡菜單” 讓你擺脫失眠

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-08-24  來源:瑞麗女性網  瀏覽次數:407
核心提示:8個簡單易做的“甜睡菜單” 讓你擺脫失眠

  潤物細無聲

  原料:萵筍 杏鮑菇 玉米筍 魔芋 西蘭花

  調料:菇精1茶勺 鹽少許

  做法:

  1. 萵筍去皮切片,杏鮑菇、西蘭花洗凈切塊。

  2. 玉米筍、魔芋洗凈。

  3. 把全部的食材、調料、水入鍋以中火燉煮20分鐘即可。

  貼心提示:萵筍能刺激消化液的分泌,促進食欲,因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。尤其在夏天時,可把萵筍切絲涼拌,放點鹽、香菇精、香油即可,口感非常清爽。

  玉果燴蝦

  原料:玉米 核桃 腰果 素蝦仁(魔芋制)

  調料:香菇精 鹽 素蠔油

  做法:

  1. 玉米洗凈切塊,素蝦仁洗凈,核桃備用。

  2. 腰果放入油鍋炸一下。

  3. 油入鍋后放入玉米,小火翻炒一會兒,再依次放入素蝦仁、核桃、腰果及調料,一起翻炒3~5分鐘即可出鍋。

  貼心提示:核桃是一種很好的營養滋補食物,能治療神經衰弱、健忘、失眠等,每日早晚吃些核桃仁可安神健腦,有利于睡眠。這道菜中用到了素食的半成品食材,這些食材都是由大豆蛋白、花生蛋白或魔芋等植物類食物加工制作而成,一般在素食餐館或網上都能買到。

  鮮蔬橄欖沙拉

  原料:橄欖 甜玉米粒 苦菊 紅黃椒 芹菜

  調料:沙拉醬

  做法:

  1. 食材洗凈之后,紅黃椒切圈,芹菜切條,橄欖對半切開。

  2. 然后將所有食材放入一只大碗,拌入沙拉醬即可。

  貼心提示:

  超市里賣的沙拉醬里面都會用到雞蛋,這里教大家一種可以自己動手做的素食沙拉醬。將一杯鮮豆漿倒入攪拌機中,慢速攪拌,同時慢慢倒入植物油(比例根據自己喜好而定,但最多不能超過豆漿的量),繼續慢速攪拌,同時滴幾滴新鮮檸檬汁,直到液體變得完全黏稠即成原味的沙拉醬。也可以放一點兒鮮西紅柿醬提味,做成西紅柿沙拉醬。

  小竅門:最好使用沒有太重味道的植物油,以免影響沙拉醬的風味。

  晶瑩椰菜卷

  原料:卷心菜 鮮藕 香菇 木耳

  調料:香菇精 鹽 素蠔油 香油 胡椒粉 生抽 生粉

  做法:

  1. 卷心菜在鍋中焯一下,撈出瀝干水分。

  2. 藕去皮,香菇、木耳切絲。

  3. 鍋放油后加入藕絲翻炒,再加入香菇、木耳、調料翻炒后盛出備用。

  4. 取卷心菜葉一張,把炒好的藕、香菇、木耳放在卷心菜上,包成卷狀。

  5. 用生粉水勾芡,淋在菜卷之上,大火蒸3分鐘取出即可。

  貼心提示:卷心菜在煮之前要把葉片的莖切薄,卷菜的時候方便卷起。

編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 失眠 助眠 菜譜 飲食
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