人們容易出現眼睛紅腫澀痛,或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等癥狀,這些都是胃上火的表現。胃上火可以通過食療的方法調節,方法簡單且效果顯著。
1.清胃芳香水
功效:清胃瀉火、芳香化濁
原料:淡竹葉10克、砂仁5克、藿香10克
做法:先把淡竹葉放入沸水中用大火煮3分鐘,然后放入砂仁、藿香煮5分鐘即可。
用法:口服或含漱,早晚各一次。
2.綠豆粥
功效:增進食欲、降血脂、降低膽固等作用,夏日喝綠豆粥可以去胃火,但身體虛寒者不要多食。
原料:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量
做法:先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。
3.蛋牡蠣粥
功效:治療由于胃火過盛而引起的牙痛。
原料:咸鴨蛋2枚,干牡蠣50克,粳米60克。
做法:將咸鴨蛋和粳米煮粥,熟時撈起咸鴨蛋去殼,切碎和干牡蠣一起放人粥內,再煮片刻,調味食用。
4.葛粉
功效:清理腸胃熱、濕燥、便秘、口臭、胃呆、煩燥心亂。
原料:葛粉(葛根磨制成粉)50克,冰糖15克調味。
做法:葛粉1至2匙羹,放置碗內,下少許凍開水開勻,加冰糖,再將熱開水沖入碗內,即成糊狀,待溫涼時食用。
5.藕汁蜜糖露
功效:潤胃涼血降火
原料:鮮嫩藕適量,白蘿卜適量,蜂蜜30克。
做法:將嫩藕洗凈切碎,絞汁120毫升;蘿卜洗凈切碎,絞汁60毫升。將汁液調和后,加蜂蜜拌勻。每日1劑,分次飲用,連用5~7天。
6.西瓜飲
功效:具有瀉胃火、清熱祛暑、生津止渴、健胃利尿等優點
原料:西瓜、梨、白菜
做法:以榨汁機榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升,混合后涼飲。
7.蘆根粳米粥
功效:對熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預防和治療保健作用。
原料:鮮蘆根100克,竹茹2Q克,粳米100克,生姜10克。
做法:將鮮蘆根洗凈切成小段,與竹茹同煎去渣取汁,加入粳米同煮成粥,粥將熟時加入生姜,略煮即可。
8.苦瓜西紅柿
功效:清胃健脾
原料:苦瓜、西紅柿、蒜末
做法:苦瓜100克,開水焯后切片,素油少許燒開,將苦瓜煸熟,西紅柿洗凈切月牙片同炒,酌加鹽及調料、味精少許化開、與蒜末同時加入,翻炒后起鍋。
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