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別減餐,假期飲食有講究

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-09-29  來源:半島晨報
核心提示:節日飲食應追求吃得科學、衛生、健康,改變過去那種“平時節儉省著吃,過年過節集中吃”的飲食習慣。合理健康的飲食就是每日膳食中各種食物及營養素種類要齊全、數量要充足、比例要適當,做到營養均衡。

  節日飲食應追求吃得科學、衛生、健康,改變過去那種“平時節儉省著吃,過年過節集中吃”的飲食習慣。合理健康的飲食就是每日膳食中各種食物及營養素種類要齊全、數量要充足、比例要適當,做到營養均衡。

  建議一:別因晚起省略早餐

  節日期間,不少人喜歡睡懶覺,一覺醒來九十點,早餐自然吃不上了,直接等著中午大吃一頓,這樣不可取——不吃早餐而午餐、晚餐超量,這樣容易代謝超負荷而導致肥胖。

  節日早餐應以高蛋白食物為主(一袋牛奶、一個雞蛋和粥),還可以喝一點咖啡或茶,以便提神醒腦,防范疲乏犯困。

  最合理的三餐熱能分配是:早餐占25%,中餐占40%,晚餐占35%。此外,對于想要控制體重、減肥的朋友,還要減少花生、核桃、芝麻等熱量較高的食物攝入,看電視上網時少吃零食,戒掉甜飲料。

  建議二:補充優質蛋白質

  適當攝入肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質。提倡適量食用豆制品,但應避免聚會時一次性大量攝入高蛋白食物,否則會增加腎臟負擔。患有痛風的病人在飲食中更要多加注意。

  建議三:飲食宜清淡溫和

  炒菜選用花生油、大豆油、橄欖油等植物油,一日不超過30克,少用油炸油煎食品,避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病癥的發生。可多吃一些菌類,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。

  建議四:注意雜精糧搭配

  雖然精米、精面口感好,但加工中去掉了富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維的外皮,容易導致維生素、微量元素缺乏。而小米、燕麥、高粱等五谷雜糧的營養素卻很豐富。所以粗細搭配,節日期間適時吃些粗糧,才能有效保障足夠的營養素攝入。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 假期 飲食 減肥
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