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貪吃白果當心中毒

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-10-09  來源:京華網
核心提示:秋季銀杏果大量成熟,有人說銀杏果是保健品,經常食用對人體健康很有益處。但也有人說銀杏果本身有毒,食用不當反而有害。那么,食用銀杏果多少為宜?

  秋季銀杏果大量成熟,有人說銀杏果是保健品,經常食用對人體健康很有益處。但也有人說銀杏果本身有毒,食用不當反而有害。那么,食用銀杏果多少為宜?

  中日友好醫院中醫老年病科主任醫師黃柳華表示,銀杏果也叫白果,為常用中藥藥材。因其甘、苦、平,有小毒,常用來治療咳嗽、痰多、氣喘及婦女白帶增多。銀杏葉中含有的黃酮類物質還有降低血清膽固醇的作用。

  銀杏果實雖好,但是不可生食,一旦生食或炒食過量,或可致中毒。生吃白果后,中毒現象一般出現在服后1~12小時,表現為發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難,嚴重的還可導致呼吸衰竭。其中,白果以綠色的胚芽最毒。故炒熟服食,以5~10顆為宜,不宜過多。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 白果 營養 禁忌 中毒
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