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晚餐吃素 可防結石

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-10-31  來源:老年生活報  瀏覽次數:255
核心提示:膽結石病是膽道系統的常見病,是膽囊結石、膽管結石(又分肝內、肝外)的總稱。常見有兩種:膽固醇結石和膽色素結石。臨床以發熱,腹痛,黃疸,惡心、嘔吐等為主要表現。體質肥胖的中老年女性好發。

  膽結石病是膽道系統的常見病,是膽囊結石、膽管結石(又分肝內、肝外)的總稱。常見有兩種:膽固醇結石和膽色素結石。臨床以發熱,腹痛,黃疸,惡心、嘔吐等為主要表現。體質肥胖的中老年女性好發。

  膽結石的形成與消化系統有關。吃易消化的食物,減輕膽囊負擔,選擇合理的飲食結構,尤其是晚餐,要避免高蛋白、高脂肪、高熱量的飲食習慣,可以防止膽結石的發生。

  首先,需要注意的就是限制食物中膽固醇的含量,含膽固醇高的食物,如動物內臟、蛋黃、魚籽、蟹黃等,都應盡量少食。

  其次,可以補充一些卵磷脂。卵磷脂能促進脂肪代謝,分解多余脂肪、防止肥胖,富含卵磷脂的食物主要包括深海魚、大豆及豆制品等。

  第三,適當多食用纖維素豐富的飲食。如新鮮的綠葉蔬菜可促進膽固醇的排泄。多吃富含維生素C的水果如橙子、獼猴桃、芒果等可以防止膽汁和膽固醇高度中和而形成膽結石。

  第四,適當運動。運動能防止膽汁在膽囊中停滯,可以采取不激烈的活動方式,如步行等。

  總之,少吃肉食,多吃素食,可防止膽結石的發生。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 晚餐 吃素 保健 結石
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