在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

吃松花蛋加醋養胃 吃出營養健康蛋的5tips

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-11-14  來源:愛美網
核心提示:水煮雞蛋、蒸蛋、咸鴨蛋、松花蛋是我們常吃的蛋類,這類食品如何煮、怎樣吃,是有竅門的。吃法得當,能吃出營養,否則,將對健康不利。

  水煮雞蛋、蒸蛋、咸鴨蛋、松花蛋是我們常吃的蛋類,這類食品如何煮、怎樣吃,是有竅門的。吃法得當,能吃出營養,否則,將對健康不利。

  吃松花蛋放點醋

  松花蛋營養豐富,特別是其蛋白質性質有顯著的變化。每100克松花蛋中,氨基酸總量高達32毫克,為鮮鴨蛋的11倍,而且氨基酸種類多達20種。松花蛋有獨特風味,能刺激消化器官,增進食欲,使營養更容易消化吸收,并有中和胃酸、降低血壓的作用。

  由于松花蛋的蛋白和蛋黃中含有大量堿性成分,吃松花蛋時要放點醋,可中和其中的堿,使胃免受刺激。

  松花蛋不要放在冰箱里儲存

  松花蛋是用堿性物質浸制成的,蛋內包含水分,放在冰箱內儲存,水分就會結冰,影響松花蛋原有的滋味;吃不完的松花蛋,宜放在塑料袋里密封保存,可存3個月風味不變。

  雞蛋冷水下鍋煮兩分鐘

  煮雞蛋時冷水入鍋,熱水入鍋蛋殼容易裂開。煮的時候慢火升溫,水開后煮2分鐘,�;鸷笤俳�5分鐘左右即可。這樣煮出的雞蛋溏心,不軟不硬,口感很好。如果煮的時間太長則煮過頭了,蛋白蛋黃都很硬,難吃又不易消化。

  雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%。煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。但值得注意的是,茶葉蛋應少吃,因為茶葉中含酸化物質,與雞蛋中的鐵元素結合,會對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。

  咸鴨蛋出油是腌好的標志

  與普通鴨蛋相比,咸鴨蛋中部分蛋白質被分解為氨基酸,由于鹽腌,使蛋內鹽分增加,蛋內無機鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由于與蛋白質結合在一起,看不出含有油脂,腌制時間久了,蛋白質會變性,并與脂肪分離,脂肪聚集在一起就成了蛋黃油,蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿卜素,溶于蛋黃油呈紅黃色,咸蛋油汪汪的,誘人食欲,咸鴨蛋出油則是腌好的標志。

  特別提醒:咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,因此是補充鈣、鐵的好食物。但咸鴨蛋含鹽高,有高血壓、糖尿病的人不宜多吃。

  蒸蛋用溫開水攪拌

  有人愛吃蒸雞蛋,蒸蛋時蛋液里要放些溫開水,然后攪拌均勻,這樣蒸出的蛋軟嫩,水開后蒸8~10分鐘關火,先不要掀鍋蓋,燜上5分鐘左右即可。

    【相關閱讀】

    松花蛋的選購方法

    八類美食有害健康:過量食用松花蛋致鉛中毒

編輯:yuanlee

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.169 second(s), 13 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 国产免费一区二区三区香蕉精 | 美女免费视频一区二区三区 | 99国产国人青青视频在线观看 | 国产精品一级毛片不收费 | 四虎国产精品永久在线 | 水果视频色版 | 一二三四日本视频社区 | 男人扒开美女尿口无遮挡图片 | 国内精品免费视频自在线 | 夜夜操夜夜摸 | 色在线播放 | 天天爱夜夜 | 一级午夜 | 好紧好爽水真多18 | 四虎影院的网址 | 天堂网站www天堂资源在线 | 国产a一级毛片午夜剧场14 | 一区二区免费播放 | 天天操天天干天天操 | 国产精品久久女同磨豆腐 | 天天摸天天做天天爽天天弄 | 日本黄色爽 | 桃花岛亚洲精品tv自拍网站 | 成人a网站 | 国产黄色在线视频 | se97se成人亚洲网站 | 男女视频在线观看免费 | 亚洲人成人 | 特黄一级黄色片 | 三级网站在线免费观看 | 特黄aa级毛片免费视频播放 | 日韩亚洲欧洲在线com91tv | 国产yw855.c免费视频 | 亚欧毛片基地国产毛片基地 | 婷婷六月丁香午夜爱爱 | 国产一卡二卡3卡4卡四卡在线视频 | 亚洲综合色婷婷 | 一级毛片aaaaaa视频免费看 | 一区二区三区在线观看免费 | 中文字幕一区二区三区四区 | 色综合激情丁香七月色综合 |