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冬季應該多吃養肝護肝的食物

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-11-23  來源:北方網  瀏覽次數:620
核心提示:食道癌是一種常見病、多發病,對人們的健康有著很大的威脅。對此,專家提醒,食道癌的發病與飲食習慣有很大關系,預防食道癌,飲食是關鍵。

  日前,據“中國播音主持網”微博透露:“中國播音界泰斗級人物張頌老師,因食道癌晚期醫治無效,在北京去世。”張頌是中國播音學學科體系的創立者,李瑞英、羅京、王雪純、周濤、魯健……都是張頌的學生。

  據了解,食道癌是一種常見病、多發病,對人們的健康有著很大的威脅。對此,專家提醒,食道癌的發病與飲食習慣有很大關系,預防食道癌,飲食是關鍵。

  那么,我們在日常生活中該如何預防?其初期癥狀又有哪些?看看專家給出的解釋。

  原因與不良飲食習慣密不可分

  “食道癌是發生于食管黏膜上皮的惡性腫瘤。其存在一定的遺傳易感因素,但絕大部分患者都有長期不良的生活或飲食習慣。”鄭大一附院消化內科主任李建生說,目前認為,引起食道癌的相關危險因素主要有:長時間食用粗糙、質硬的食物,或是進食過熱、過快,長期飲用濃茶、多吃辣椒等刺激性食物,大量的吸煙、酗酒等因素,都能夠誘發該疾病。

  另外,亞硝胺類化合物是一種致癌物質,進食含亞硝胺類較多的食物,所以,長期食用霉變、腌制的食物,如酸菜、豆醬等,很容易造成食道癌的發生。

  癥狀發現吞咽困難要及時就診

  了解常見的食道癌癥狀對其治療和預防有著很大的幫助。常見的癥狀有以下幾點:

  1.進行性加重的咽下困難。食道癌患者一般開始偶發進硬食時出現,后逐漸頻繁,要小口慢咽或要用水送,晚期患者僅能進半流質、流質,有些癥狀嚴重者則不能進食和飲水。

  2.穿孔癥狀。隨病變進展,癌腫可以造成食管穿孔,依穿孔部位大小表現亦不一樣,可出現高燒、脈快、胸痛或飲水時嗆咳等癥狀。

  3.嘔吐。隨病變進展食管會出現不同程度的梗阻,食道上方食物潴留,食管明顯擴張,因而引起嘔吐。嘔吐物以黏液和泡沫為主,可混有少量食物。

  4.咽下梗噎感。可自行消失和復發,不影響進食。常在病人情緒波動時發生,故易被誤認為功能性癥狀。

  5.食物反流。常在咽下困難加重時出現,反流量不大,內含食物與黏液,也可含血液與膿液。

  6.食物滯留感和異物感。咽下食物或飲水時,有食物下行緩慢并滯留的感覺,以及胸骨后緊縮感或食物黏附于食管壁等感覺,食畢消失。癥狀發生的部位多與食管內病變部位一致。這是最典型的食管癌的癥狀。

  預防:遠離食道癌管住自己的嘴

  “為了減少食道癌的發生,大家一定要積極的預防。”鄭州人民醫院消化內科主任馬英杰說,首先禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發霉的糧食、咸魚咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。不吸煙,不酗酒,因為有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物,還有醛醇等間接致癌物。

  另外,研究發現,喝滾燙的加奶咖啡和茶,長期喜食熱湯熱粥,會提高患食道癌的危險程度。喝極燙的飲料,可以使患癌癥的危險性增加4倍。因為這種非常熱的飲料,可對食道產生慢性熱損傷而致癌。

  同時,專家提醒,養成良好的飲食習慣,按時進餐,速度不宜過快,常吃新鮮的蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 冬季 養肝 護肝 食物
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