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湯太咸竟會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-11-28  來源:北方網(wǎng)  瀏覽次數(shù):272
核心提示:吃鹽太多,會(huì)導(dǎo)致高血壓、心臟病和中風(fēng),這已經(jīng)是人們都知道的醫(yī)學(xué)常識(shí)。不過,你知道多吃咸的會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)嗎?據(jù)英國《每日快報(bào)》2月2日?qǐng)?bào)道,一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),很多人認(rèn)為湯能養(yǎng)胃,但如果湯太咸,反而會(huì)增加胃癌發(fā)病率。

  吃鹽太多,會(huì)導(dǎo)致高血壓、心臟病和中風(fēng),這已經(jīng)是人們都知道的醫(yī)學(xué)常識(shí)。不過,你知道多吃咸的會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)嗎?據(jù)英國《每日快報(bào)》2月2日?qǐng)?bào)道,一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),很多人認(rèn)為湯能養(yǎng)胃,但如果湯太咸,反而會(huì)增加胃癌發(fā)病率。

  世界癌癥研究基金會(huì)科學(xué)項(xiàng)目經(jīng)理蕾切爾·湯普森博士展開的一項(xiàng)研究顯示,餐廳廚房在做湯時(shí),為了增加味道會(huì)多放鹽。現(xiàn)在超市里出售的一些速食湯,含鹽量甚至高達(dá)一個(gè)人一天鹽分標(biāo)準(zhǔn)攝入量的一半。湯普森博士指出,湯是鮮為人知的含隱藏鹽分極高的食物,建議人們最好自己動(dòng)手燒煮低鹽清淡的湯,這樣能起到保護(hù)腸胃健康的作用。

  研究人員還指出,要想減少日常鹽分?jǐn)z入,一是在購買食品時(shí),注意查看包裝說明上的鹽分含量。二是少吃火腿、香腸、速食品和早餐麥片等含鹽量高的加工食品。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 太咸 胃癌 風(fēng)險(xiǎn)
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