武漢公交集團(tuán)公司開(kāi)始進(jìn)行全面的公交車(chē)上“禁食”，不允許乘客在車(chē)上吃早餐。在公交車(chē)上吃早餐的危害多多，不僅影響自己健康，還影響他人與環(huán)境的整潔，尤其是上班族們，為了趕時(shí)間就在公交車(chē)上吃早餐，會(huì)引起腸胃不適。此次公交“禁食”新規(guī)以倡導(dǎo)規(guī)勸為主，乘客可攜帶早點(diǎn)、食物上車(chē)但不提倡在公交車(chē)上食用，若有此類(lèi)現(xiàn)象，司乘人員會(huì)對(duì)其進(jìn)行勸導(dǎo)，但此規(guī)定目前并不具有強(qiáng)制力，不能強(qiáng)制阻止違規(guī)乘客停止在車(chē)上食用早點(diǎn)、食物。

　　注意！在公交車(chē)上吃早餐有3危害

　　1、不營(yíng)養(yǎng)的早餐。大家可想而知，在公交車(chē)上吃的早餐不會(huì)有多營(yíng)養(yǎng)，要不就是面包、漢堡、點(diǎn)心或者餅干這些方便順手的快餐，要不就是上車(chē)前在路邊隨便買(mǎi)的煎餅、油條。如果天天都因?yàn)橼s時(shí)間在公交車(chē)上吃這樣的早餐，身體得不到需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　2、不潔凈的早餐。在路邊購(gòu)買(mǎi)的早餐，路邊灰塵多，不潔凈，而且流動(dòng)攤點(diǎn)的早餐沒(méi)有質(zhì)量的保證，容易吃壞肚子，久而久之對(duì)身體的危害會(huì)隨之增加。加上路邊灰塵大，公交車(chē)上人多口雜，早餐容易受到污染。

　　3、消化不良。為了趕時(shí)間而在車(chē)上吃早餐的人，大多數(shù)人都不好意思細(xì)嚼慢咽，都是狼吞虎咽地完成這個(gè)早餐過(guò)程。本來(lái)吃早餐是一天中最重要的時(shí)刻，早餐吃的好，吃得輕松，就會(huì)給人帶來(lái)一整天的精神與活力。但在公交車(chē)上吃早餐，很容易因?yàn)槔峭袒⒀识鴮?dǎo)致消化不良，嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)腹脹、嘔吐等現(xiàn)象。

　　必知：白領(lǐng)如何科學(xué)健康吃早餐

　　1、先喝水再早餐最健康

　　起床后先喝杯清水然后再吃早餐比較好。專(zhuān)家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨(dú)消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的 食物 ，到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì)影響胃腸道的休息。

　　此外，經(jīng)過(guò)一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后體內(nèi)處于生理性缺水狀態(tài)。因此，人們不必急于吃早餐，而應(yīng)先飲一杯溫開(kāi)水，既可以糾正生理性缺水，對(duì)器官也有洗滌作用，有助于改善器官功能。

　　2、起床半小時(shí)后再吃早餐

　　有人起得早早餐吃得也早，其實(shí)這樣并不好，早餐最好在起床半小時(shí)后吃。專(zhuān)家指出，一旦吃早餐太早，勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化（消化食品）系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，這時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時(shí)。如果早餐過(guò)早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

　　4、早餐應(yīng)有三類(lèi)食物

　　早晨時(shí)間匆忙，很多人早餐多是“對(duì)付”。事實(shí)上，早餐應(yīng)像正餐一樣吃。專(zhuān)家指出，早餐應(yīng)提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，早餐最少也要占到一天能量的20%，其余兩餐各占一天能量的40%。受時(shí)間限制，早餐很難像正餐一樣充分準(zhǔn)備，但至少要講究食物搭配，要有提供 蛋白質(zhì) 和脂肪的主食，要有利于消化的液態(tài)食品（如 牛奶、豆?jié){）。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右，蛋白質(zhì)供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。

　　總的來(lái)說(shuō)，早餐應(yīng)當(dāng)含有3類(lèi)食物：淀粉類(lèi)主食如饅頭、面 包 、粥、包子等；富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品如雞蛋、牛奶、豆?jié){、豆制品、熟肉等；水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅(jiān)果仁。因各人胃口和體質(zhì)不同可以更換食物品種。如 糖尿病 人就不要選擇白粥、饅頭和面包，宜換成燕麥片和豆?jié){或牛奶搭配，或豆子為主的粗糧豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以軟一點(diǎn)，可以選發(fā)酵面食，消化能力強(qiáng)的就可以吃耐嚼的食物，如面餅、通心粉、蕎麥面等。

　　5、不同人群早餐選擇大不同

　　專(zhuān)家指出，早餐吃多少應(yīng)根據(jù)年齡、職業(yè)和健康決定，不同年齡的人應(yīng)選擇不同的早餐。勞動(dòng)強(qiáng)度大的人，早餐應(yīng)多吃些，以保證上午強(qiáng)體力工作的需要。如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一個(gè)雞蛋、50克饅頭、拌適量青菜、一點(diǎn)咸菜調(diào)味就夠了。一個(gè)小學(xué)生早餐一杯 牛奶 、一個(gè)雞蛋、50～100克饅頭或面包，適量豆絲拌青菜、一點(diǎn)咸菜也是不錯(cuò)的。兒童正在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期，補(bǔ)充豐富的 蛋白質(zhì) 和鈣相當(dāng)重要，因此早餐中脂肪可以相對(duì)多些，一方面能延長(zhǎng)食物在胃中的時(shí)間，以免孩子吃得過(guò)多，另一方面也可以滿(mǎn)足孩子的生長(zhǎng)需求。兒童要少吃含糖量較高的食物，以防齲齒和肥胖。

　　成年人則需要為身體提供足夠的能量，飲食要含有豐富的蛋白質(zhì)、 維生素 、鈣、磷等，一般主食加奶或豆?jié){即可。