“黑五類”是美麗的黃金食品

　　黑色食品可謂是補(bǔ)腎精的黃金食品，所以，“黑五類”可是我們的廚房必備哦！

　　黑五類（食物）：黑木耳、黑芝麻，黑豆，黑米，黑棗。科學(xué)研究表明，黑色食品不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且多有補(bǔ)腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。經(jīng)大量研究表明，“黑色食品”保健功效除與其所含的三大營(yíng)養(yǎng)素、維生素、微量元素有關(guān)外，另其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。

　　1、黑米

　　黑米是滋補(bǔ)佳品，有“開(kāi)胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精”等作用，可治少年白發(fā)，供孕婦、產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)身。黑米含17種氨基酸及較多的鐵、磷、鈣及維生素B1、B2、B6，可調(diào)節(jié)人體生理功能，提高肌體的血蛋白水平。

　　2、黑芝麻

　　黑芝麻有養(yǎng)膚、烏發(fā)、補(bǔ)血、明目、補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。現(xiàn)代飲食科學(xué)證明，由于其富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣，故有助于降低膽固醇，防止高血壓。

　　3、黑大豆、豆豉

　　黑大豆、豆豉均富含人體所必需氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷等，常食可排膿拔毒、消腫止痛，并對(duì)防治高血壓、高血脂、心臟病大有裨益。

　　4、黑木耳

　　黑木耳為食用菌上品，常吃有補(bǔ)血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動(dòng)脈硬化。

　　5、黑棗

　　黑棗中含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，像是保護(hù)眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群，和促進(jìn)生長(zhǎng)的礦物質(zhì)-鈣、鐵、鎂、鉀等，這些營(yíng)養(yǎng)素在黑棗中含量都很豐富。黑棗最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助寶寶的消化和軟便，讓爸爸媽媽們不再為小寶貝的排便問(wèn)題傷腦筋了。

　　推薦食譜：

　　1、蝦米粥

　　原料：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。

　　做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時(shí)加入調(diào)味品即可。

　　功效：養(yǎng)腎強(qiáng)腎，補(bǔ)鈣壯骨。

　　2、核桃粥

　　原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

　　做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內(nèi)煮成糊狀時(shí)，最后倒入核桃丁與冰糖即可。

　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)，潤(rùn)燥化痰，滋肺潤(rùn)腸。

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