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辣椒暖身 吃紅色食物補充熱量有助御寒

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-12-24  來源:荊楚網  瀏覽次數:273
核心提示:在一般人的印象里,辛辣食物可能都有害人體健康。不過根據最新的研究指出,這些在人們刻板印象中的“有害食物”,其實可能對人體產生相當大的幫助。

  吃辣椒的好處 暖身防寒

  在一般人的印象里,辛辣食物可能都有害人體健康。不過根據最新的研究指出,這些在人們刻板印象中的“有害食物”,其實可能對人體產生相當大的幫助。

  每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食欲,促進消化。

  辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點辣椒,對身體的健康大有益處。

  多吃紅色食物防感冒

  一般來說,紅色食物都富含天然鐵質,還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物,具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,從而能增強人體的抗寒力。因此,冬季常吃紅色食物,不僅有御寒的作用,還能防治感冒。同時,紅色食物在視覺上也能給人刺激,讓人胃口大開,食欲大增。

  哪些紅色食物適宜吃

  紅色食物有兩類,一類是蔬菜水果,一類是含血紅素的肉食品和肉制品。

  紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等,這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素,還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養成分,它們都具有抗氧化作用,同時還能降血脂,預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等,這些水果中富含鈣和鐵,多食可提高身體的御寒能力。

  此外,像牛肉、羊肉也是這個季節適宜吃的食物。從中醫角度來說,牛羊肉性溫而不燥,具有補腎壯陽、驅寒、溫補氣血的功效,因此冬季適當吃些牛羊肉,可以緩解這些癥狀,既可以御寒,又有很好的滋補作用。

  冬天應選食熱量較高的御寒食品。肉類,以狗肉、羊肉、牛肉為主,富含蛋白質、碳水化合物及脂肪,提供機體熱量較多。醫學研究還發現,人在冬天怕冷,除了外界寒冷的氣候條件外,還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜,尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽,因此在食用時,不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以使人覺得怕冷,這時可增加吃含鐵豐富的食品,如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃,則防寒的效果更好。

  冬季御寒防感冒應吃六類飲食補充營養

  1、薯類食品當主食

  薯類食品做主食能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。而且紅薯含有具免疫促進活性的黏蛋白,對于提高抵抗力很有幫助,冬季御寒防感冒自然沒問題。

  2、喝點酸奶

  優質活菌酸奶能幫助人體免疫系統正常工作,因此每天喝2至3小杯酸奶,和冬季感冒問題說拜拜。

  3、多吃豆類、雞蛋

  蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質,抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質,是冬季御寒防感冒的重要元素,其中,優質蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。因此要多吃豆類、雞蛋,適量補充蛋白質,養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。

  4、深色水果

  維生素C、花青素對激發免疫系統的活力很有效,因此預防感冒要多選擇富含維生素C和花青素的水果,如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。

  辣椒暖身 吃紅色食物補充熱量有助御寒

  5、多吃深綠色和橙黃色蔬菜

  橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素,可在人體中轉化成維生素A,維生素A可以增強人體上皮細胞的功能,對感冒病毒產生抵抗力,它可以強健咽喉和肺部的黏膜,保持它們正常的新陳代謝。

  綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子,而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用,能夠促進干擾素等抗病毒物質合成,預防冬季感冒。

  6、常吃谷物、雜糧、海產品

  鋅能增強細胞的吞噬能力,從而發揮殺菌作用。因此,冬季御寒防感冒,補鋅是不可少的環節。而谷物、雜糧中富含對免疫系統至關重要的鋅。

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編輯:yuanlee

 
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