很多人都吃過山藥，但是你也許不知道，其實山藥也是一種很不錯的減肥食品。首先它含有豐富的纖維，容易讓人產生飽脹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便秘型肥胖相當有好處。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，就算吃多了也不容易發胖。同時山藥中的黏質液含有女性荷爾蒙的基本物質，能促進荷爾蒙的合成作用，讓胸部變得更豐滿，所以吃山藥減肥就不用擔心減掉胸部的問題了。現在愛美網小編就趕緊來教你這7款以山藥為主打的減肥菜譜怎么做吧。

　　一、白扁豆山藥粥

　　材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量

　　做法：

　　1、將白米、白扁豆先用水淘洗干凈，放在一旁備用。

　　2、將鮮山藥洗干凈后，將皮去掉并切成片狀。

　　3、往鍋內加水并煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。

　　小編點評：粥本身易于消化，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯。

　　二、山藥蘋果汁

　　材料：山藥粉15克，蘋果1顆，鮮奶250毫升

　　做法：

　　1、先把蘋果洗干凈后去皮，然后把蘋果切成一小塊一小塊；

　　2、把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌就可以了。

　　3、可依據個人口味加適量的糖和白開水，口味會更佳。

　　小編點評：蘋果同樣是減肥的佳品，配合膳食纖維豐富的山藥，這款山藥蘋果汁不僅可以減肥，酸酸甜甜的還很開胃哦。

　　三、山藥豆腐羹

　　材料：適量山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜、鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水淀粉。

　　做法：

　　1、先將山藥去皮洗干凈切成小丁并且焯水，把豆腐切成丁，與山藥一樣，同時香菜洗干凈切成末，香菇洗干凈切成丁。

　　2、然后往鍋中加入鮮湯與主料，然后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉調味；當湯沸騰的時候用水淀粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用。

　　點評：豆腐含有豐富的蛋白質，熱量不高，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥之余還很爽口滑嫩哦。

　　四、薏仁山藥粥

　　材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗凈備用，80g大米

　　做法：

　　1、山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時。

　　2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續熬煮15分鐘。

　　3、最后加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻后繼續煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。

　　小編點評：薏仁可以排出身體多余水分，對于水腫型肥胖相當有好處，這款粥可以作為一日三餐的替餐，堅持一段時間就能看到瘦身和滋養的效果。