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安全食品挑選的"六字訣" 逃離偽劣食品禍害

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-01-08  來源:愛美網(wǎng)  瀏覽次數(shù):532
核心提示:在日常選購食品時,總怕買到偽劣產(chǎn)品。這里給大家推薦一個偽劣食品防范“六字決”,簡便易懂,幫大家趨利避害,吃得更安全。


  在日常選購食品時,總怕買到偽劣產(chǎn)品。這里給大家推薦一個偽劣食品防范“六字決”,簡便易懂,幫大家趨利避害,吃得更安全。

  一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防:如草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留心顏色過艷的食物是否添加了色素。

  二防“白”。凡是食品呈不正常或不自然的白色,十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

  三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品,采用巴氏殺菌的包裝熟肉禽類產(chǎn)品,在3℃下保存,保質(zhì)期一般為7-30天。

  四防“反”。就是反季節(jié)生長的食物,如果食用過多可能對身體產(chǎn)生不利的影響。

  五防“低”。指價格明顯低于同類產(chǎn)品的食品,價格太低的食品因成本過低大多有貓膩。

  六防“散”。指慎購散裝食品,有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜、散裝醬油醋等有可能來自地下加工廠而存有健康隱患。

  當下食品安全事故頻發(fā),安全比營養(yǎng)更重要。選擇食品時,應看清食品包裝上的標志,懂得食品的安全級別再吃更放心。

  一、“QS”標志

  “QS”是英文“Quality Safety”的縮寫,意為“質(zhì)量安全”,表明食品符合質(zhì)量安全的基本要求。據(jù)國家規(guī)定,國內(nèi)從事米、面、油、醬油、醋的加工食品,肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭等必須有“QS”標志方可出廠銷售。

        (食品伙伴網(wǎng)編輯注:根據(jù)質(zhì)檢總局發(fā)布的《關于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志有關事項的公告》,公告明確指出:企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的縮寫“QS”表示,并標注“生產(chǎn)許可”中文字樣。)

  二、無公害農(nóng)產(chǎn)品標志

  無公害農(nóng)產(chǎn)品能夠把有毒有害物質(zhì)控制在一定范圍內(nèi),主要強調(diào)其安全性,是最基本最起碼的市場準入標準,普通食品都應達到這一要求。無公害農(nóng)產(chǎn)品標志圖案由麥穗、對勾和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣組成。麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品,對勾表示合格,金色寓意成熟和豐收,綠色象征環(huán)保和安全。

  三、綠色食品標志

  與環(huán)境保護有關的事物,國際上通常都冠之以“綠色”字樣,目的是突出這類食物與良好的生態(tài)環(huán)境有關,涉及到食品的事物定名為“綠色食品”。綠色食品的級別比“無公害農(nóng)產(chǎn)品”高。

  四、有機食品標志

  有機食品包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品、調(diào)料等。這類食品在生產(chǎn)加工過程中不得使用人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑。對生產(chǎn)環(huán)境和品質(zhì)控制的要求非常嚴格,是更高標準的安全食品。目前,在我國產(chǎn)量還非常少。

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關鍵詞: 安全 食品 挑選
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