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吃鹽也要因人而異

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-01-16  來源:千龍網  瀏覽次數:447
核心提示:超市里鹽的品種五花八門。面對這么多的食鹽產品,消費者可能會有疑問,我應該選擇哪種鹽呢?是不是所有的鹽都一樣?

  超市里鹽的品種五花八門。面對這么多的食鹽產品,消費者可能會有疑問,我應該選擇哪種鹽呢?是不是所有的鹽都一樣?

  低鈉鹽:以氯化鈉,碘酸鉀為原料,添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,鈉含量比普通精鹽少了35%至40%,對高血壓有一定幫助。

  加碘鹽:在普通食鹽中添加碘化鉀和碘酸鉀制成。可防治地方性甲狀腺腫、克汀病。但是甲亢人群不宜食用,需食用無碘鹽。

  加硒鹽:在碘鹽的基礎上添加了一定量的亞硒酸鈉制成。硒具有抗氧化、延緩細胞老化、保護心血管健康及提高人體免疫力等功能。加入硒化物的食鹽,對防止克山病、大骨節病有一定幫助。建議老年人和心血管病人食用。

  加鋅鹽:用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成。鋅被譽為“生命之花”,是人體必需的微量元素。建議因缺鋅引起的發育遲緩、身材矮小、智力低下的兒童,以及食欲不振的老人和妊娠期婦女食用。

  竹鹽:是將日曬鹽裝入青竹中,經高溫煅燒后提煉而成。竹鹽在鹽類制品中鈉含量最低,較適合高血壓人群。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 吃鹽 因人而異 禁忌
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