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年末飲食健脾養(yǎng)胃食療方推薦

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-01-23  來源:北方網(wǎng)

  3、參芪猴頭菇燉雞

  用料:猴頭菇100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。

  將猴頭菇洗凈去蒂,發(fā)脹后擠干水,切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi),文火慢燉。

  功效:此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。

  養(yǎng)胃粥推薦

  1、山楂萊菔子粥

  用料:山楂10g、萊菔子10g、粳米50g。

  做法:將藥材及粳米一同放進(jìn)煲內(nèi),加清水1000ml,煲至粳米開,粥變黏稠,調(diào)味即成。

  功效:山楂有消積化滯之功,尤為消化油膩肉食積滯(即“肉滯”)之要藥;萊菔子能消食除脹、降氣化痰,常用于食積“氣滯證”;粳米有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。

  適用人群:大魚大肉導(dǎo)致消化不良、上腹飽脹、食欲不振者。

  2、淮山蓮子粥

  用料:淮山10g、蓮子10g,粳米適量。

  做法:將洗凈的藥材及粳米一同放進(jìn)煲內(nèi),加清水1000ml,煲至粳米開,粥變黏稠,調(diào)味即成。

  功效:淮山有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效,常用治脾胃虛弱之食少便溏;蓮子有補(bǔ)脾止瀉的功效;粳米有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。

  適用人群:脾虛食滯導(dǎo)致腹脹納差、大便溏瀉者。

  3、蘋果粥

  做法:將蘋果去皮,洗凈,切塊;大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮沸后,納入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,或?qū)⑻O果洗凈,榨汁,待粥熟時調(diào)入藥粥中服食,每日1劑。

  功效:生津潤肺,開胃消食

  4、胡蘿卜粥

  用料:胡蘿卜350克,粳米100克

  做法:先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。

  功效:中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用,同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 年末 飲食 健脾 養(yǎng)胃 食療
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