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食療養生:清肺潤肺 熱薦7款銀耳潤肺湯

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-01-30  來源:中國網絡電視臺
核心提示:銀耳被稱為“窮人的燕窩”,不僅是營養豐富,價格便宜,還能美容養顏、清肺潤肺。銀耳湯怎么做營養最豐富?不同的銀耳湯各有什么功效?小編為你帶來7款銀耳潤肺湯,讓你喝出健康好身體。

  銀耳被稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補,但價格昂貴,而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

  ①、銀百秋梨羹

  材料:銀耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖適量。

  做法:將秋梨洗凈去核切小塊,加入水發銀耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小時后,食梨喝湯。

  功效:有滋陰潤燥,止咳化痰的功效,適用于干咳少痰者。

  ②、沙參銀耳湯

  材料:銀耳10克,百合5克,北沙參5克,冰糖適量

  做法:將諸藥煎2次,每次兩碗水成一碗,煎約40分鐘,合并藥液,服時加熱,加冰糖少許,早中晚服用

  功效:有滋陰潤肺,止咳化痰的功效。

  ③、銀耳雪梨膏

  材料:銀耳10克,雪梨1個,冰糖15克

  做法:梨去核切片,加水適量,與水發銀耳同煮至湯稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳飲湯。

  功效:養陰清熱,潤肺止咳。

  ④、茉莉銀耳羹

  材料:茉莉花3克,銀耳25克,冰糖適量。

  做法:將銀耳發開摘凈,加水燉爛,調放冰糖、茉莉花,煮沸即成。

  功效:可滋陰養肺,適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。

  ⑤、銀耳蓮子湯

  原料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

  做法:

  1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發后,去粗蒂,切小塊備用;

  2、鍋中加入清水,先下蓮子大火燒10分鐘;

  3、將紅棗洗凈后,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘;

  4、然后轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最后加入冰糖調味即可。

  ⑥、銀耳南瓜粥

  原料:南瓜、銀耳、大米。

  做法:

  1、南瓜去皮去瓤,切塊;

  2、銀耳,用水發好,洗凈;

  3、大米先入鍋煮,差不多大米煮熟的時候,加入南瓜銀耳一起煮,南瓜大米都煮軟的時候,出鍋。

  ⑦、香梨銀耳羹

  主料:銀耳、冰糖、香梨。

  配料:紅棗、蓮子、枸杞。

  做法:

  1、銀耳泡軟洗凈撕碎,梨削皮切小塊,枸杞蓮子用涼水泡半個小時;

  2、砂鍋里加水,放入各種原料,慢火熬一個小時左右,熬至銀耳掛汁即可。

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編輯:yuanlee

 
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