“要健康，一天得喝8杯水”的觀念早已深入人心。可我們喝的水除了用自來水燒的白開水，飲用水市場上還有許多種類的水，包括純凈水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質水等。雖然飲用水的種類很多，老百姓飲用最多的還是純凈水、礦泉水及白開水這三大類。那么他們有什么分別，我們又該喝哪種水呢？

　　礦泉水可補充礦物質但嬰兒不適飲

　　礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。根據身體狀況及地區飲用水的差異，選用合適的礦泉水飲用，可以起到補充礦物質，特別是微量元素的作用。就此，有人認為孩子處在生長發育的關鍵時期，正需要補充這些微量元素，于是就給寶寶飲用礦泉水。針對這一現象，保加利亞的醫學專家卻提出了警示：礦物質含量高的礦泉水會威脅嬰兒的健康！

　　礦泉水好也要飲用有方

　　礦泉水不能煮沸飲用

　　因礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。

　　宜冷藏，不宜冷凍

　　由于冰凍過程中礦泉水出現鈣、鎂過飽和的條件，冷凍后更會出現白色片狀或微粒狀沉淀。冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處，對那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標。

　　純凈水不含有害物質同樣也無營養物質

　　純凈水是利用自來水經過一定的生產流程進行生產，市場上老百姓飲用較多的還是純凈水。所謂純凈水是指其水質清純，不含任何有害物質和細菌，有效避免了各類病菌入侵人體。

　　其優點是能有效安全地給人體補充水份，有促進新陳代謝的作用。從科學角度講，任何事物都具有雙重性。同礦泉水相比，純凈水在去除有害物質的同時也去除了水中的營養物質。

　　自來水要燒開喝

　　我們一般說的“白開”指的就是用自來水燒的開水了。經專業部門檢測，自來水廠的水剛出廠時是完全符合衛生標準的，但是在經過水管、水箱等設備到達居民家中時，往往就被污染了，所以生水一定要燒開再喝。

　　燒開水也有講究：水在燒開后要打開壺蓋再繼續燒幾分鐘，讓水中的氯充分分解，經這樣處理過的自來水就完全可以放心飲用了；開水如果放置超過24小時就會變成死水，不適合飲用；家用凈水器和飲水機如果消毒不及時也同樣存在二次污染的問題。

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