羊肉粥
材料:羊肉280克,粳米100克。
做法:先將羊肉洗凈切碎備用,再將洗凈的粳米加適量水煮至半熟時,倒入羊肉,同煮至熟。
養生功效:冬季喝羊肉粥,可益氣補虛、溫溫中暖下的作用,對于陽氣不足、久病體弱、氣血虧損、形寒肢冷、腰膝酸軟者尤為適宜。健康人食用,亦能增進食欲,增強體質,提高抗寒能力。
米仁蓮子百合粥
材料:米仁50克,蓮子30克(去心),百合20克,粳米60克,紅糖少許。
做法:先將米仁、蓮子、百合洗凈,加少許水煮開,再加入粳米,小火煮至稠,再加入少許紅糖調味。
養生功效:滋陰補虛、健胃止瀉。
適合人群:腸胃較差人群
白蘿卜粥
材料:白蘿卜1個,粳米100克,紅糖或鹽和味精少許。
做法:先將白蘿卜洗凈切片,加水煮30分鐘左右,再加洗凈的粳米用旺火燒開,再用小火煮至稠,用紅糖或鹽和味精調味。
養生功效:開膈順氣、健脾化痰。
適合人群:感冒人群
雪梨生地粥
材料:雪梨2個,生地15克,粳米100克。
做法:先將生地加少許水一起煮,熬出生地汁后,將渣去除,再將雪梨洗凈切片,和生地汁一起煮,最后加入洗凈的粳米小火熬至稠。
養生功效:雪甜粥香、清熱生津、養陰合胃。
適合人群:咽喉不適人群
蘋果紅棗粥
材料:蘋果250克,紅棗15顆,糯米100克,紅糖2克。
做法:先將蘋果洗凈去皮去核,再將其切碎搗爛與紅棗一同放在砂鍋中,加清水適量,熬出汁液2次,將渣去除,把汁液放在洗凈的糯米中,加入清水用旺火燒開,再用小火煮至稠。調入蘋果紅棗汁,加入少許紅糖調味。
養生功效:健腦益智、養心悅脾。
適合人群:所有人群
荔枝紅棗粥
材料:荔枝5—7顆,紅棗7顆,粳米100克,白糖適量。
做法:先將荔枝去殼,與洗凈的紅棗和粳米一同放入砂鍋中,加入500克水,煮至粥表面有一層粥油,再加入白糖煮化即可。
養生功效:粥香味美、養氣生津、補肺開胃。
適合人群:所有人群
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